夏天吃饭的时候吃莲子吗？

“问子今日何处去，采莲江南”和“低头取莲子，清如水”。在中国古代的笔下，夏天的莲子优雅美丽，小巧玲珑的莲子特别可爱。在中医里，莲子也是炎热夏季的一种保健食品。今天的二十四节气介绍夏季清热解暑的莲子，值得一试。

冰糖桂花花莲籽材料:莲子180g，桂花1汤匙，冰糖4汤匙，水400cc。做法:1。先将莲子略洗，放入内锅。2.然后加入4汤匙冰糖和1汤匙桂花，再将400cc热水倒入外锅，1。量5米一杯水轻轻按下电源炖！3、煮莲子一定不能泡水，水泡的时间越长，莲子越不容易腐烂。洗干净，直接放入开水中炖。熟了就可以吃了。4、煮好后冷藏更美味，也可以加冰沙享用。

薏仁银耳莲子汤材料:薏仁200g，莲子800g，银耳干，桂圆干100g，冰糖少许。做法:1，先将薏苡仁浸泡一晚。莲子、银耳洗净，然后和薏米一起放入锅中，加入焯水的材料。2.放入电饭锅，外锅放2杯水，煮好后打开锅盖放入桂圆干(提味用)；加冰糖。3、第二次在外锅放2杯水，煮好后享用。

桂圆莲子年糕材料:圆糯米1.5杯、桂圆干60g、米酒1.5杯、糖70g、莲子(湿)100g、植物油1汤匙。做法1，准备食材，圆糯米洗净沥干备用。2、桂圆干泡米酒，让桂圆胀软。3.将莲子加入圆糯米中，将桂圆浸泡的米酒倒入糯米中，搅拌均匀，放入电饭锅中煮熟(65438+料外0.5杯水)。4.煮好后加糖。加入泡过酒的桂圆，搅拌均匀。5.最后倒入植物油搅拌，然后放回电饭锅煮(料外1杯水)，煮好后小火煨10分钟，放入容器中冷却，切块。

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