新会陈皮怎么酿？
陈皮的冲泡方式也很简单方便，不管是用碗冲泡还是用锅煮陈皮。现在给大家简单介绍一下陈皮单独冲泡和与陈皮一起冲泡的方法。
我有三张图仅供参考:
1，陈皮水
选一块三瓣优质陈皮，放入公平马克杯，倒入100开水冲泡，待茶汤变色后品尝。
2、陈皮白茶①称取陈皮3g，白茶3g，准备碗和品茶用具。
②将陈皮和白茶混合，倒入带盖的碗中，用100的开水冲泡。第一次洗润茶叶。
(3)第二次浸泡5-8秒后上茶，之后可逐渐增加浸泡时间，保证茶汤的口感和味道。
④陈皮与白茶结合，茶汤鲜黄色，香气鲜甜。
3.陈皮普洱
①称取陈皮3g，煮5g，准备碗和品茶用具。
②将陈皮和熟陈皮混合，倒入有盖的碗中，用100的开水冲泡。第一次洗润茶叶。
(3)第二次浸泡5-8秒后上茶，之后可逐渐增加浸泡时间，保证茶汤的口感和味道。
④陈皮和熟pu的组合具有独特的香味，口感强烈，耐泡持久。
俗话说:“新会陈皮是宝，大家都喝得好。”
新会陈皮作为广东三宝之首，一直受到注重美食和营养的人们的喜爱。
无论是浸泡、烹饪，还是煲汤，加入陈皮总能让食物更加营养美味。
那么，新会陈皮是什么？新会陈皮怎么酿？
新会陈皮是什么？广东新会种植陈皮已有700年历史，享有盛誉。新会陈皮是广东新会出产的柑橘皮的干皮，经过至少3年的自然陈酿而成。
用传统的直三刀削皮技术将果肉和果肉分开，果皮的基部以规则的三瓣形状连接在一起。经过日晒，每一件都是精挑细选，经过陈化，三件依然完好无损。
广东新会种植陈皮已有700年历史，享有盛誉。新会陈皮是广东新会出产的柑橘皮的干皮，经过至少3年的自然陈酿而成。
用传统的直三刀削皮技术将果肉和果肉分开，果皮的基部以规则的三瓣形状连接在一起。经过日晒，每一件都是精挑细选，经过陈化，三件依然完好无损。
新会陈皮含有黄酮类、挥发油、陈皮多糖等多种活性物质。随着陈酿时间的延长，新会陈皮中的活性物质也发生了动态变化，药用价值逐渐显现。
它的外表有无数均匀凹陷的油点，这是它区别于其他干蜜桔的标志。由于丰富的油腔中含有24种以上的挥发油成分，新会陈皮具有独特的香味。
新会陈皮怎么酿？醒肤:把锅里的陈皮变成橘皮朝下，橘白朝上，开水没过陈皮。打开陶瓷电炉，保持水沸腾60秒左右，倒掉水，离锅，让被唤醒的陈皮安静30秒，以释放挥发油，使陈皮清香。
煮皮:注入开水约1/2锅，注水时不要直奔陈皮。电陶炉不断加热，使锅内的水不断沸腾，像泉水一样蒸腾，沸腾至呈现淡金黄色即可上汤。
汤:新会陈皮汤不容易凉着喝。当汤变成金黄色时，调至低火以保持汤的温度。如果不能及时吃完，就把陈皮拿出来，以免煮过头，影响陈皮汤的口感。
冬春季容易干咳。这里推荐一种陈皮食疗——新会陈皮雪梨汤。
配料:雪梨1、陈皮、冰糖。
做法:将雪梨洗净切块，将梨块和陈皮放入汤锅中，煮20分钟，加入冰糖煮至冰糖完全融化。
新会陈皮香甜，弥足珍贵。
煮一壶新会陈皮水，感受冬日的温暖与甘甜，新会陈皮的宁静与清香。
新人来答。陈皮是新会陈皮经3年或更长时间陈酿后制成的中药材。笔者将为读者介绍几种常见的冲泡方法。
首先，煮老皮水。陈皮水是新会人特别是新会老人最喜欢的饮用方式。每片新会陈皮有三片花瓣。如果一个人喝了它，他可以拿一个放在一壶开水里。个人喜欢陈皮的味道，可以在300-600ml的水中煮30分钟以上，直到水变成琥珀色，可以饮用。
这时的陈可以作为日常的开水，也可以用来制作普洱茶、红茶等。如果你是不喝茶的同志，你也可以直接喝陈的。
第二，冲泡普洱等等。新会陈皮有几个特点，其中一个就是越老越香。但如果只是泡在水里，陈年陈皮的“油”很难分解成水，也就是其中的有效成分无法分解成茶。所以我们要用普洱冲泡陈皮的时候，可以先用“冷水”泡一下，再放入普洱中用茶叶冲泡。
第三，陈灿·水皮会在一夜之间喝醉吗？很多朋友都问过笔者，陈在住了一夜，是否有可能第二天继续喝酒。这里有几种情况:如果陈皮和茶混在一起，不建议再喝，因为陈皮会吸收茶的味道，滋生细菌，对胃不好；不过一般来说分开煮可以喝也可以吃，因为陈皮水本身就有抗氧化的作用，分开存放的陈皮水保存的更好。当然，如果存放超过24小时或者已经明显变味，不建议饮用。
新会陈皮茶虽然可以养生，但是陈皮放的越多效果越好。当陈皮与水的比例不平衡时，会出现茶感苦或茶味太淡的情况。那怎么泡才合适呢？今天我们就来说说陈皮泡茶的两种方法。
茶芝橘的鲜果皮分为三份，陈酿三年以上，才称陈皮。不到三年的柑橘皮还是比较酸的。如果用来泡茶，可能会有苦、酸、涩的味道。
我们应该选择五年以上的陈皮。一般五年以上的陈皮，闻起来更香，吃起来更醇。独自泡茶的时间越长，味道越好。
一、制茶方法
陈皮的冲泡比例要合适:建议用250 ml水冲泡一个完整的三瓣陈皮(重约5克)。
陈皮洗净放入冷水中煮1-2分钟。烧开后烤3-5分钟，即可饮用。而且你要尽快倒掉陈皮茶，不要继续泡陈皮。陈皮味辛味苦，浸泡时间过长会产生苦味，影响口感。
二、泡茶的方法
1、选皮:选陈皮年份，5年以上，越老越好，根据饮茶人数，将陈皮撕成小块或三瓣整块，放入茶壶中。
2、开水:将茶水烧开(泉水更好)。
3.泡茶:
第一泡:先用开水洗30秒，再用茶汤泡茶具，让陈皮的清香浸到茶杯里，品杯，摆个龙门阵。
第二泡:再次烧开，开水10秒，茶汤洗茶具，龙门赛马。
第三泡:陈皮用开水冲泡2分钟左右。
4、开茶:
开壶:打开已沏好茶的壶盖；
过厅:将泡好的茶倒入另一个盛茶容器中；
请喝茶:倒入杯中，请客人品茶。
颜色观察:新会陈皮越长，茶汤越黄红色或枣红色；年份越短，茶汤的颜色往往越淡。(红皮效果更好)；
闻香:年份越久，茶味越醇厚；年份越短，茶味微果香。
口感:年份越长，新会陈皮的味道越甜越醇。年份越短，果实越酸甜，微辣。
享韵:年头越长，越觉得有一股陈皮的清香，如深秋的雪域草原和蓝天白云，清纯爽口，如丰满圆润，清纯滑美。
感悟:品新会陈皮茶，犹如品人生，岁月积淀，陈年品鉴数年，彰显高贵。