?15婴幼儿补钙食谱有哪些?
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按照现在的常规,吃钙制剂补钙到孩子两岁就够了。两岁以后,最好通过食物来满足孩子所需的钙。
1,牛奶
牛奶中的钙更容易被人体吸收,酸奶、奶酪、奶片等奶制品都是钙的良好来源。
2、海带和虾皮
海带和虾皮都是高钙海鲜。海带和肉一起煮或者凉拌,都不错。用虾皮做汤或者做馅补钙。但是,对海鲜过敏的人要小心。
3.豆制品
大豆是高蛋白食物,豆制品也不错。但需要注意的是,豆浆需要煮7次才能食用。豆腐不要和一些一起吃,比如菠菜。豆制品和肉一起煮,更有营养。
4.动物骨骼
动物骨头80%以上是钙,但它不溶于水,难以吸收,所以做成食物时可以提前打碎,然后用醋慢慢煮。吃的时候把浮油去掉,再加点蔬菜,就成了美味的汤。
鱼骨也可以补钙,但是要注意选择正确的方式。干炒鱼和红烧脆皮鱼可以使鱼骨变软,更便于钙的吸收,可以直接食用。
5、
蔬菜中含钙高的品种也很多。雪里蕻、大白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜都含有大量的钙。
6.奶酪
乳制品是补钙食物的最佳选择,而奶酪是含钙最多的乳制品,这些钙很容易被吸收。奶酪的钙含量为:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
7.奶酪
奶酪是一种营养价值很高的食品,它是由牛奶经发酵制成的。奶酪中的盐含有大量的钙和磷,这是骨骼和牙齿的主要成分。
8.含钙的橙汁
橙子被称为“治病佳果”,富含维生素C、钙、磷、钾等。8盎司(约226克)橙汁中的钙(毫克)相当于一杯牛奶中的钙。
9.深绿色叶蔬菜
婴儿应该多吃绿叶蔬菜,如菠菜、甘蓝叶、芜菁甘蓝和芥菜,尝试罐头、新鲜和冷冻蔬菜,并加入黄油调味。
婴儿补钙食谱大全
1,好吃的奶粥
材料:大米50克,水4杯水,奶粉。
做法:将大米淘洗干净,用清水浸泡1小时,放入锅中煮粥。盛出一碗粥,加入3勺奶粉,搅拌均匀。
2.虾皮鸡蛋汤
材料:1鸡蛋,虾皮适量。
做法:将虾洗净浸泡,然后取出切碎。鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温水打匀。加入虾,小火蒸熟。
3、蛋花豆腐汤
材料:鸡蛋,南豆腐,骨汤150克,葱花。
做法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,熬制骨头汤。加入豆腐小火煮熟,适当调味,撒上蛋液,最后用葱末装饰。
4.虾皮和蔬菜丝
原料:虾皮5g,大白菜50g,鸡蛋1,自发面粉,调料。
做法:将虾皮洗净,用温水浸泡,切块,加入打好的煎蛋。大白菜洗净焯水,切块,拌鸡蛋做馅。自发面粉拌好,稍微醒一下,包成百褶包子,笼蒸。
5、香骨汤面
原料:猪或牛的胫骨或脊骨200克,龙须面5克,青菜50克,精盐和米醋少许。
做法:将骨头捣碎,放入冷水中,用中火煮。烧开后加入米醋继续煮。弃骨,取清汤,将龙须面放入骨头汤中,将洗净切碎的蔬菜放入汤中煮至面熟。加盐,推匀。
6.鱼和蔬菜米糊
材料:米粉(或娃娃饼),鱼和蔬菜各15-25g,盐少许。
做法:将米线用水浸泡,搅拌成糊状,放入锅中,大火煮8分钟左右。蔬菜和鱼洗净,剁泥入锅,继续煮至鱼熟,调味。
7.猪肝瘦肉粥
原料:新鲜猪肝、瘦猪肉、大米、适量油、少许盐。
做法:猪肝和瘦肉洗净切碎,加入油和盐拌匀。将大米洗净,放入锅中,加入适量的水,煮至粥差不多熟,加入混合好的猪肝和瘦肉,再煮至肉熟。
8.四色珍珠汤
材料:面粉、瘦肉、鸡蛋、菠菜、紫菜、适量油、葱姜末、盐、酱油。
做法:将面粉放入盆中,用筷子蘸水,拌入面粉中。加水把面粉搅拌均匀,做成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下,捞出沥干水分,切成小块。热锅放油,放入一些葱姜末,翻炒肉末,加入少许酱油,加水烧开。加入粉刺,用勺子搅拌均匀,煮一会儿。然后倒入蛋液,加入菠菜、紫菜和一些盐,煮一会儿。
9.胡萝卜肉卷
原料:面粉、豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜、适量油、葱姜末、盐、酱油。
做法:面粉和豆粉按照10 1的比例混合,加入适量的水,做成面团发酵。将瘦猪肉、胡萝卜和大白菜切成块,加入适量的油、葱姜末、盐和酱油搅拌制成馅料。在发酵好的面团中加入碱水,揉匀,擀成面条。在面团中加入肉和蔬菜馅,从一边卷起来,放在抽屉里蒸。吃的时候切成小块。
10,鸡血豆腐汤
原料:鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋、葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。
做法:豆腐、鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝,放入鲜汤中煮一会儿。加入适量酱油和盐,水淀粉勾芡,然后倒入打好的蛋液,加入香油和葱花。
11,枣泥肝汤
材料:红枣6颗,猪肝50g,番茄半个,油盐适量。
做法:将大枣用清水浸泡1小时,然后剥去外皮和内芯,将枣肉切碎。西红柿用开水烫一下,去皮,剁成泥。猪肝用搅拌机打碎,去除面筋。将处理好的红枣、西红柿、猪肝混合在一起,加入调料和适量的水,放入锅中蒸熟。
12,红烧肉丁鲜菇
原料:熟肉100g,鲜菇(红菇或白菇)50g,高汤50g,料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油适量。
做法:熟肉切块,鲜菇切片。锅里放油,炒香葱姜末,放入肉丁,放入高汤,再放入鲜菇和调料。加入淀粉增稠。出锅装盘时倒入香油。
13,鱼酱
材料:鲈鱼肉60g,番茄50g,香油3g,盐1g。
做法:鲈鱼肉洗净蒸熟,去掉鱼刺和鱼皮,碾成鱼泥。西红柿洗净,去皮,切成细粉。在汤锅中加入适量的高汤,倒入鲈鱼酱和清蒸鱼汤,煮沸后加入番茄粉和精盐,煮至番茄成糊状。加入香油,取出。
14,肉末豆腐
材料:南豆腐100g,牛肉末40g,香菇20g,橄榄油5g,酱油5g,葱2g,姜2g,白糖1g,盐1g。
做法:将南豆腐切成小块,香菇洗净切丁,葱姜洗净切碎。将牛肉糜与酱油、姜末和橄榄油混合,腌制一会儿。锅中加入油,烧至七成热,放入葱花翻炒,倒入腌制好的牛肉末翻炒至变色,放入香菇丁翻炒,加入酱油、盐、糖,加入适量高汤煮开。加入内酯豆腐,烧开,沥干汤。
15,牛奶布丁
原料:牛奶80g,鸡蛋50g,白糖10g。
做法:将鸡蛋倒入碗中搅拌。加入牛奶,搅拌均匀。加入白糖。放入容器中,盖上保鲜膜蒸20分钟左右。
以上是养生之道介绍的婴幼儿补钙食谱大全。赶紧给孩子补上吧!