苦荞片是什么做的？

苦荞属于蓼科，和大家熟悉的何首乌、大黄一样属于蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞原产于我国西南地区，人们习惯将它归类为食用谷物和小麦，属于小杂粮和豆类作物。事实上，苦荞是一种药食两用的食物来源。荞麦茶是一种经过脱壳、烘干、干燥制成的替代粮食茶，不是传统的茶叶。

荞麦片富含微量元素。

镁含量为0.22%，是小麦的4.4倍，大米的3.5倍。钾含量为0.4%，是小麦的2倍，水稻的2.3倍，玉米的1.5倍。钙含量为0.016%，是大米的1.8倍。铁含量为0.0086%，是小麦的两倍。铜含量为4.585ppm，是大米的两倍。含量为0.43ppm，是大米的8倍多。