甲鱼肉的功效和营养价值你了解多少？

龟肉是乌龟的肉，主要产于湖北、安徽、湖南、江苏、浙江等地。作为水产品很好吃。

让我们来了解一下甲鱼肉的营养价值。

一、甲鱼肉的保健作用

甲鱼肉味甘、咸、性平。

是滋阴补血的佳品。

日常食用可以大大滋阴补血，强健筋骨，延年益寿。

适用于阴虚血虚、产后虚弱及老年人。

龟肉粥等常用养生食谱。

中医理论认为，吃甲鱼肉可以滋阴补血，凉血止血。

二、甲鱼肉的药用功效

主要用于以下两个方面:

(1)用于骨蒸，久咳咯血，慢性疟疾，筋骨疼痛，女性干燥。可以单独做菜，也可以和山药、枸杞、猪肉搭配。

(2)用于咯血、呕血、鼻衄、血痢、肠风痔等出血证。

可以单独炖，也可以和黑木耳、冬虫夏草、冰糖一起炖。

此外，还可用于老年肾虚多尿、小儿遗尿、阳痿、脚气。

现代用于胃下垂、子宫脱垂、脱肛、神经衰弱。

三、关于龟肉功效的小方子

(1)炖甲鱼肉:加调料炖甲鱼肉，用于肺结核(《金蛾山居药录》)；还有把甲鱼肉当汤饭，大大补充了阴虚久治不愈的疟疾(《每日本草》)；此外，甲鱼与葱、椒、酱、酒同煮，用于失血、咯血、寒热咳嗽、滋阴降火。

(2)胡爱山枸杞炖甲鱼肉:甲鱼肉、山药、枸杞用文火炖。

用于蒸肺结核和淋巴结核。

(3)核桃仁炖甲鱼肉:甲鱼肉和核桃仁一起炖。

可用于治疗肾虚腰痛、筋骨疼痛。

(4)炖甲鱼:甲鱼肉，干净的猪肉，调料炖。

用于女性闭经。

(5)沙参、虫草、甲鱼汤:甲鱼肉、沙参、虫草用于调味、炖煮。

用于肺结核引起的咯血。