羊肉怎么做才好吃？

1，羊肉用冷水泡了2分钟，期间换了几次水。

2.生姜切片，欧芹切丝。

3.将羊肉倒入锅中，煮30分钟。

4.取出后用清水冲洗2-3次。

5、锅中加一勺油，放入花椒、辣椒、姜翻炒入味，倒入羊肉翻炒，加水没过羊肉。

6.加入盐、八角、当归、大蒜、胡椒粉、酒和酱油，盖上盖子煨。烧开后转小火煮1.5小时。

7.期间可以开盖加水几次，防止干锅。

8.加入香菜翻炒出锅。

9.美味的羊肉做好了。