海参怎么吃？有多少种吃法？

海参的吃法:

1、?头脑风暴海参煲:将泡过水的海参切成大块放入锅中，加入炒好的肉片、干海苔、香菇、姜丝，翻炒3-4分钟，再加入汤汁，然后转移到砂锅中煨40分钟。该方法可保留90%以上的营养成分，适用于儿童、脑力劳动者和老年人。

2、?灵芝海参鸡汤:将准备好的海参、过滤后的灵芝和鸡腿放入电饭煲中，大火烧开，小火炖2小时。这种做法也能极大的保存海参的营养。此汤能补益肝肾，健脾润肺。

3、?鲍鱼汁海参:将煮熟的海参用清水和适当的盐火烧两分钟，控制水分至干后加入准备好的鲍鱼汁。这种方法是最简单的，但也是最好的营养保留，它可以保留其营养高达95%以上。

海参的营养价值；

1、?海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既能补充人体所需的蛋白质，又不用担心胖胖。最适合老人和病人，堪比一顿好的食疗。

2、?海参含有赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等。，可以补充青少年发育所需的营养。还含有钙、铁、锌等元素和多种维生素，能满足人体对元素和维生素的需求。

3、?海参含有50多种微量元素和胶原蛋白，不仅能为我们提供日常所需的营养，还能补充稀有的微量元素。是我们进补食品的首选。

当然，海参的营养价值也与海参的海域和生长方式有关，所以我们选择好的野生干海参也是有技巧的。毕竟国内没有纯野生海参，品质最好的还是大连的底播海参。如果想买纯野生海参，可以选择日本北海道的关东海参，其营养价值居海参之首，是我们的首选。