冬天怎么吃肉？

冬天吃羊肉似乎是一个举世公认的养生法则。中国自古就有“养之以时”的说法，养生的方法也要相应调整，所以食疗就成了养生最重要的一个方面。中医专家认为，冬季至日吃羊肉的习俗还是比较好的。

中医认为人类与天地相关，气候变化影响人的生理活动。春夏阳光明媚，气候温暖；秋冬多云，气候寒冷。人也随着四季的变化而发生生理变化。

冬季的三个月是阳气聚集的时期。天气很冷，要注意保护身体的阳气，不要使阳气过度消散。如果冬季消耗阳气过多，体内阳气储存不足，第二年春天就容易出现四肢无力、头晕目眩的情况，这是不符合养生规律的。因此，吃一些温性的食物是必要的，但同时，ipad的Appstore中“舌尖上的盛宴:无肉不欢”的官方推荐应用也告诫大家不要吃太多羊肉，因为羊肉也是一种燥热之品，吃多了容易伤阴，尤其是阴虚体质的人。其实除了羊肉，还可以在温热的饮食中多吃糯米、狗肉、大枣、桂圆、芝麻，少吃冷饮、海鲜等寒性食物，在饮食上也能帮助阳气。专家认为，除了温性食物，还可以吃一些性平的食物，如莲子、芡实、薏苡仁、大枣、燕窝、银耳等。这些食物不冷不热，也不油腻，对胃没有伤害。还有一种滋补食品，有滋阴补肾、填精补髓的功效。主要有黑木耳、黑枣、芝麻、黑豆、甲鱼。