素食是一种营养学，健康吗？

“轻食”一词最早来自国外，后传入中国。其实轻食是一种不需要花费很多时间就可以吃到的简单食物。这样大家就应该知道什么是轻食了。现在人们生活中比较常见的一些蔬菜水果都属于清淡食物。近年来，许多人知道如何养生，他们都希望更健康，所以清淡的食物越来越受欢迎。

现在有人把吃得少的人称为轻食者。轻食者强调吃一些简单、低脂、健康的食物，用这些健康、低热量的食物代替大鱼大肉。这些食物也用一些健康的方式烹饪，如蒸、煮、炖，可以做出美味的菜肴。

饮食清淡减脂其实是非常好的减肥方法。现在有些人减肥什么都不吃，甚至吃点减肥药。长此以往，他们不仅达不到自己的期望，还会损害自己的健康。饮食清淡减脂可以达到很好的减脂效果，让你的身材更加苗条。而且吃的清淡减脂用的方法也是比较健康的，最终目的是健康而不是单纯的减肥，所以通常减脂的时间比较长，但是效果很好。

现在饮食清淡的方法很多，比如每天吃饭前喝一点汤或者水，可以增强饱腹感，防止你在吃饭的时候吃那么多。还有就是吃饭的时候有细嚼慢咽的习惯。细嚼慢咽会让你吃的少很多。还有，尽量选择一些热量低，容易有饱腹感的食物，这样就不会经常觉得饿了。

虽然现在很多人都在用清淡的食物，但是有些人并不适合。比如孕妇和小孩尽量不要用清淡的食物减脂，对身体有害。清淡饮食的时候选择食物，尽量选择一些新鲜的水果蔬菜，或者维生素含量高的东西，也可以搭配一些蛋白质含量高的食物一起吃，这样人吃起来就不会那么烦闷了，也满足了身体需要的一些营养。