喝牛奶会生气吗？牛奶的属性是什么？

中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴清热解毒，起到“去火”的作用。如果牛奶经过适当加工或与其他食物混合，可以制成各种“食疗牛奶”。中医认为，牛奶可以养肺养胃，生津润肠，促进发育，滋润皮肤，增加皮肤弹性，安神抗疲劳，还具有消炎、消肿、缓解皮肤干燥的作用。不仅能提高人体免疫力，还是糖尿病、便秘、慢性病、气血不足、脾胃不和人群的主要滋补饮品。据中医介绍，牛奶味甘，微寒，其优质的蛋白质、脂肪、钙和维生素是其他食物无法比拟的，因此被誉为“完全营养食品”。从牛奶的口感、成分和功效来看，其食用没有季节差异，不会产生所谓的热气和上火。明代大医李时珍所著《本草纲目》中记载，牛奶可治恶心发热，补劳，润大肠，治气痢，退黄疸。喝牛奶会上火是一种误解。很多人认为夏天喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实牛奶不仅会上火，还能清热解毒，去肝火。中医认为，牛奶性微寒，可以滋阴清热解毒，起到“去火”的作用，而且牛奶中含有高达70%的水分，还可以补充人体因大量出汗而流失的水分。需要注意的是，牛奶不能冻成冰，否则会破坏很多营养成分。巧用牛奶进行保健治疗:中医认为牛奶味甘，微寒，有生津止渴、润肠通便、补虚健脾等功效。牛奶可以适当加工或与其他食物混合，制成各种“食疗牛奶”。鲜奶250毫升，大米60克，糖适量。先将米饭煮至半熟，捞出米汤，加入牛奶，文火煮粥，加入糖，搅拌，充分溶解。早晚温服，注意保存，不要变质。能补虚损，健脾胃，润五脏。适用于身体虚弱、劳损、气血不足、病后体虚、年老体弱、营养不良者。牛奶红枣汤500毫升牛奶，25克红枣，100克大米。先将大米和大枣煮成粥，再加入牛奶煮沸。能补气血、健脾胃，适用于劳累过度、体虚、气血不足者。