有湿气又该喝什么汤？

材料:猪脊骨500g，白扁豆50g，干枣8个，莲子10，葱、姜各适量，水、盐各适量。

练习:

1.白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净备用，生姜切片，葱洗净切段备用；

2.猪骨洗净，放入有冷水的锅中，水开后捞出猪骨，洗去浮沫，倒出血水；

3.将焯水的龙骨放入砂锅中，倒入适量的水，加入浸泡过的白扁豆、莲子和红枣，加入葱和姜。大火烧开后，转小火焖2小时左右，关火。取出前加入少量盐调味即可食用。

红豆鲫鱼汤

材料:鲫鱼1，红豆150g，姜1，蒜2瓣，香菜1，盐，黑胡椒，料酒，食用油。

练习:

1.小豆洗净，提前泡一晚。鲫鱼宰杀洗净后，在鱼身上抹少许盐和料酒，生姜切片备用；

2.开小火，锅里放一点植物油，撒盐和姜片炒香(撒一点盐不会把鱼皮弄破)，放入鲫鱼煎至两面金黄，放入蒜瓣炒香；

3.煎鱼的时候，把小豆放入砂锅里，煮沸。将炸好的鲫鱼放入煮沸的赤小豆水中，继续煮沸。

4.转小火，焖40分钟以上(炖的时候鲫鱼不要翻动，鱼比较嫩，容易碎)，撒上黑胡椒，最后撒上一点盐，根据自己的口味调味即可。把芫荽放在鱼上就可以吃了。

黄瓜炖猪蹄筋香肠汤

材料:老黄瓜1斤，陈皮1角，碎瑶柱1汤匙，猪蹄筋1斤，粉条8两，红豆2两，扁豆1两。

做法:将老黄瓜去皮一分为二，将猪蹄筋、粉条拖过水，红豆、扁豆、陈皮洗净，清水煮汤，将猪蹄筋放入锅中15分钟，将老黄瓜、粉条、陈皮、红豆、扁豆放入锅中1小时，再将扇贝放入锅中15分钟。

金针菇豆芽肉片汤

材料:金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克。

做法:瘦肉洗净，沥干水分，切成薄片，用2汤匙酱油、半汤匙白糖、半汤匙生粉腌制备用；金针菇和豆芽分别洗净，去尾；热锅放入1汤匙油，放入生姜和豆芽，翻炒后捞起；锅中倒入5碗水烧开，放入炒好的姜片和豆芽烧开，放入金针菇和肉片，煮至熟，加盐调味。

陈皮莲子薏米鸭羹

材料:陈皮6克，莲子肉30克，炒薏苡仁30克，山药12克，生姜10克，鸭肉250克。

做法:鸭肉用清水洗净，切块；将薏米放入铁锅中炒至微黄，将莲子去心洗净。将山药用水浸泡，陈皮和生姜用水洗净，然后将所有材料一起放入汤锅中，加入清水。先用武火煮沸，再小火焖2小时调味。