干白菜汤，干白菜汤的做法，还有怎么做干白菜汤

卷心菜叶切丝备用。把叶子做得大一点，茎做得细一点，方便煮。

锅里倒入食用油，加热，然后倒入面粉，翻炒成糊状。注意控制火候，很容易糊锅，要不停搅拌。

将适量的水倒入炸好的面糊中，根据要喝的量煮沸。

当汤的颜色变白后，放入金钩虾仁和白菜梗，煮2分钟，再放入白菜叶。

白菜煮软烂时，可根据口味加入盐、鸡精等调料。