如何用党参黄芪做牛肉饭？

原材料:

牛肉500g，党参15g，黄芪15g，红枣20g，香菇25g，冬笋25g，葱姜适量。

制作:

先将党参、黄芪放入砂锅中加水煎煮，然后去筋将牛肉切成片，香菇切成片，冬笋用刀切成片。接下来，在牛肉中加入适量的盐、胡椒粉和料酒，让牛肉腌制一会儿，然后取一个大碗，将牛肉片一层一层地叠放入碗中，然后放入香菇、冬笋和红枣，最后放上姜葱。接下来，取出煮好的党参黄芪浓汁，加盐，拌匀，倒入码好菜的大碗中，然后大火蒸十分钟左右。十分钟后滤出汤汁，再拿出一大碗，把蒸好的神奇牛肉翻面。这样，这个神奇牛肉就完成了。

功效:

补益气血，养心安神

红烧神奇牛肉

材料:

人参片8克，炙黄芪40克，牛肉300克，大料、茴香、花椒各2克，酱油2汤匙，冰糖1汤匙，料酒2汤匙，盐1汤匙。

制作:

1，大茴香，小茴香，花椒先用棉布包好。

2.将牛肉洗净切块，放入沸水中焯一下，洗净，沥干水分，然后与人参片、炙黄芪一起放入锅中，加入调料，加入1碗水，先用大火煮开，再用小火煨。

3、炖40-50分钟左右，至牛肉熟烂。

功效:

调整经理带，改善月经过多，面色不好，口唇苍白，体虚，食欲不振，神志不清，心慌。

神奇烤牛肉

材料:牛肉500克，党参30克，生黄芪30克，白术30克，浮小麦15克，红枣30克，生姜10克，葱、精盐、绍酒、味精、胡椒粉、酱油。

做法及用法牛肉洗净，用开水浸泡3分钟左右，按肉纹切成条状(长约2厘米，厚约0.6厘米)；将黄芪、党参和白术洗净，切片，将浮小麦洗净，密封在纱布袋中。将砂锅放在中火上，加水约1500ml，锅底放几块猪骨或鸡骨，放入牛肉烧开，去沫，放入中药袋、姜、葱、枣、绍兴酒，继续煮约30分钟，再用小火焖2小时，至牛肉熟，放入精盐、味精。早晚随餐服用。每1 ~ 2天服用一次，1成分，5 ~ 7成分为一个疗程，之后间断服用。

说明牛肉可以健脾、补气血、强筋骨；党参补中焦，健脾胃；黄芪能健脾益气，固表止汗；白术益气健脾；浮小麦性凉，味甘，入心经，有养心安神、敛汗之功。多种物质组合具有益气补肺的功效。

适应症为体虚(肺气虚)。症状包括气短、自汗、忽冷忽热、声音低沉、感冒、面色萎黄、舌淡脉弱。

注意事项:若外邪不清，内有实热，则不宜服用。

神奇牛肉汤

主要原料:牛肉半斤，党参1两，生黄芪1两，白术5两，大枣10两，生姜5两。

制作:

1.牛肉洗净，放入沸水中煮3分钟，捞起切成小块。姜片。

2.将黄芪、党参、白术洗净，切片，装入纱布袋中。

3.汤锅加水约1500 ml，放入牛肉，烧开，放入药袋、姜片、红枣，继续煮30分钟，再小火炖两小时，至牛肉熟，调味即可。

功效:

牛肉:性温味甘，有补脾胃、益气血、强筋骨、利尿消肿的作用，是很好的食补。

党参:性平味甘，有补中、养血生津、增强免疫力的作用。对消化功能障碍引起的贫血更有效。

白术:性温味甘，健脾燥湿，滋补身体，益气止汗，增强体力。

黄芪:性微温，味甘，能补气升阳，固表止汗，利水消肿，增强免疫力。

党参黄芪牛肉粥:党参10g，黄芪15g，牛肉片适量，粳米50g，盐少许。将党参、黄芪用纱布包好，加水，与牛肉、粳米同煮，煮成粥，加调料温食。具有健脾益气、强身健体的功效。

准备参芪牛肉需要的原料有:牛肉500g，党参15g，黄芪15g，红枣20g，香菇25g，冬笋25g，葱姜。先将党参、黄芪放入砂锅中加水煎煮，然后去筋将牛肉切成片，香菇切成片，冬笋用刀切成片。接下来，在牛肉中加入适量的盐、胡椒粉和料酒，让牛肉腌制一会儿，然后取一个大碗，将牛肉片一层一层地叠放入碗中，然后放入香菇、冬笋和红枣，最后放上姜葱。接下来，取出煮好的党参黄芪浓汁，加盐，拌匀，倒入码好菜的大碗中，然后大火蒸十分钟左右。十分钟后滤出汤汁，再拿出一大碗，把蒸好的神奇牛肉翻面。这样，这道神奇牛肉就完成了。这款参芪牛肉中，党参补气，黄芪固表，大枣是活维生素丸，可见参芪牛肉的功效。