鱼皮可以吃吗？

鱼是人们经常吃的食物之一，其中的蛋白质和钙非常丰富，对很多人来说都是极好的滋补食材。鱼皮也是一种非常有营养的食物，那么你知道吃鱼皮对健康有什么好处吗？三大健康网为大家解答。

鱼皮有哪些保健功能？

1、美容护肤:鱼皮含有丰富的胶原蛋白，能紧致肌肤，保湿补水，延缓肌肤衰老，具有极佳的美容养颜效果。

2、提高免疫力:鱼皮还含有丰富的蛋白质，以及多种微量元素，可以补充人体营养，增强人体免疫力。

吃鱼皮有什么注意事项？

1，鱼皮虽然营养丰富，但并不适合所有人。孕妇、老年人、过敏人群、痛风人群等。最好不要吃鱼皮，以免身体不适。

2、吃鱼皮的时候大家也要注意，虽然鱼皮没有副作用，但是吃烤鱼的时候，如果鱼皮烧焦了就不能吃了，烧焦的鱼皮会产生有害物质，不利于健康。

鱼皮的吃法有哪些？

1，红烧吃:红烧鱼皮的做法很好吃。

2、炒:将鱼皮切开，用葱花、香菜、辣椒、等调料炒，既营养又美味。