有句话叫“把药房变成厨房”，意思是食疗保健。经常吃五谷杂粮有什么好处？

1、大麦:性味甘、咸、凉，有和胃、润肠、利尿的作用。可用于食积、腹泻、尿淋、水肿、烫伤的辅助治疗。大麦芽味甘性温，有开胃消食、降气复乳的功效。

2、荞麦:味甘、性平，具有行气润肠、清热解毒的作用。有学者认为，荞麦含有钙、镁、铁、维生素B2、芦丁等有效成分，对高脂血症及其引起的心脑血管疾病有预防和保健作用。

3、燕麦:燕麦自古入药，性甘温，有补脾胃、滑肠、止汗、止血之功效。适用于病后体虚、便秘、难产等病症。现代医学研究认为，燕麦不仅能抑制老年斑的形成，还能延缓细胞衰老，是老年人和冠心病患者的极佳保健食品。

4、红薯:味甘性平，无毒，具有补中补血、益气生津、扩胃通便的神奇功效。近年来研究发现，红薯中含有类似雌激素的化学物质，可以保持人体皮肤细腻，延缓人体衰老。

5、黑豆:味甘，为凉性滋补强壮药，具有祛风清热、和下气、活血、解毒、利尿、明目等功效。自古以来，中国医学家就用黑豆治疗肾虚阴虚、肾气虚等疾病。

6、红小豆:味甘、性平，有清热解毒、解痞、利尿、通乳、补血之功效。主治:心肾器官水肿、腮腺炎、脓肿、脓血、乳汁不通。现代医学研究证明，红小豆含有皂甙，具有通便、利尿、消肿的作用，能解酒解毒，对肾病、心脏病有一定疗效。

7、绿豆:性凉味甘，无毒，入心、胃。具有清热解暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压、清胆降胃止泻的功效。可用于治疗发热、暑热引起的各种疾病，以及热毒引起的水肿、丹毒、痤疮、无名中毒、食物中毒、痢疾等。

8.蚕豆:具有养胃祛湿、益肠、补中、益气、敛精、强肠的作用，可用于治疗水肿、慢性肾炎等疾病。

9、黄豆:味甘、性平，具有益气养血、健脾宽中的功效。

10.豌豆:入脾、胃、大肠经，有和中益气、利小便、解疮毒、通乳消肿之功效。现代医学研究指出，豌豆中含有赤霉素偶氮和植物凝集素，具有抗菌消炎的作用，还能增强人体的代谢功能。