吃西红柿可以补什么？

每百克西红柿含热量19卡，碳水化合物4克，蛋白质0.9克，膳食纤维0.5克，脂肪0.2克，钾163毫克，磷23毫克，维生素C 19毫克，钙10毫克，镁9毫克，钠5毫克，烟酸0.6毫克。

同时，番茄还含有番茄红素、生物类黄酮等有益物质，因此具有护眼明目、降血糖、抗癌、健骨、止痛、美容、促进睡眠等保健功效。

扩展数据禁忌人群:

1，胃食管反流患者和容易腹痛的人。

胃食管反流很大程度上与饮食有关，番茄中的有机酸可能会引起胃酸反流，引起不适。未成熟的西红柿含有大量的生物碱，虽然龙葵碱含量随着其成熟而降低，但胃肠敏感的人大量食用后也容易感到不适。这类人建议吃煮熟的西红柿，避免空腹吃或生吃。

2.番茄过敏的人。

番茄是已知的过敏原之一，如果被易感人群食用或接触，可能会引起打喷嚏、湿疹、皮疹等。

3.正在服用抗凝血剂的人。

因为西红柿中维生素K的含量很高，吃多了会降低药物的抗凝血作用，吃少了一般没问题。

人民网-西红柿有什么营养价值？西红柿对健康有什么好处？

人民网-常吃西红柿血管好。