如何把虾做的好吃又简单

首先，油焖大虾

材料:1公斤鲜虾、葱花、蒜末和姜末。

练习:

1.去除虾线，清洗虾枪，葱、姜、蒜切沫，小葱切段。

2、酱料:生抽2勺，黑酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，香醋半勺，糖半勺，番茄酱1勺，搅拌均匀。

3.锅中用少许油将葱、姜、蒜爆香，加入大虾翻炒至变色，加入调好的酱料翻炒一分钟。

4、加入3勺热水，盖上锅盖焖两分钟，大火收汁，撒上葱花搅拌均匀后出锅。

二、水煮虾

材料:鲜虾、姜、葱、蒜末、料酒、米醋。

练习:

1.虾洗净，剪去须，去虾线。

2.锅里放冷水，放入姜片和葱段。

3.煮到锅里的水冒泡，放入虾，加入一勺料酒。

4.虾煮熟后，取出放在盘子里。5.菜里加入蒜末和葱花，加入2勺酱油，加入1勺米醋拌匀。