十月吃什么水果对身体好?
十月健康最佳水果
1,山楂
我们常说“少辣多酸”是秋季选料的原则,山楂就是这样一种典型的食物。山楂推荐在现在的节气吃。一、山楂有很好的开胃消食、健脾消食的功效,尤其对消食化积有很好的效果。二、山楂具有活血化瘀的功效,有助于缓解局部充血,对降低血脂胆固醇、降血压、软化血管、防治心脑血管疾病有很好的食疗作用。
山楂是秋季水果中含钙量最高的,每100克果肉含钙量为52毫克。孕妇和小孩对钙的需求量很大,所以这两类人群不妨饭后吃点山楂。
2.葡萄
葡萄一定含有维生素C,毫无疑问,维生素C本身就是一种很好的抗氧化剂。此外,葡萄皮和葡萄籽中含有两种强抗氧化物质,即白藜芦醇和花青素。花青素是一种植物色素,能给人体带来很多好处。它是一种强大的抗氧化剂,可以保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的侵害。白藜芦醇是一种天然抗氧化剂,能降低血液粘度,抑制血小板凝集和血管舒张,保持血液通畅,预防癌症的发生和发展。
紫葡萄比绿葡萄含有更多的抗氧化剂。需要注意的是,花青素和白藜芦醇主要存在于葡萄皮和葡萄籽中,所以吃葡萄的时候,最好把葡萄籽嚼碎,和皮一起吃。如果受不了葡萄皮的涩味,可以用葡萄酿酒,也能起到很好的抗氧化作用。
3.苹果公司
苹果是秋冬季节的时令水果。苹果营养丰富,如膳食纤维果胶、糖、维生素、矿物质等。这些营养素对健康非常有益。比如果胶膳食纤维,不仅能起到通便的作用,还有助于降血糖、降血脂、清理体内垃圾毒素。苹果中的糖主要是果糖。果糖的甜度是蔗糖的1.7倍,葡萄糖的3倍多,但果糖的升糖指数低,适合糖尿病人适量食用。
天气变冷了,所以每个人都可以煮苹果吃。苹果中维生素C的含量并不是最高的,煮熟了吃并不可惜。钾、果胶、绿原酸、黄酮类等有益成分加热后仍能保留。
4.石榴
秋天是吃石榴的好时候。石榴不仅营养价值高,而且对多种疾病有一定疗效,所以石榴是人们喜欢的好水果。石榴含有糖、酸、磷、钙、铁等多种营养成分。维生素C的含量比苹果和梨高1-2倍。西晋潘岳称之为“天下奇树,九州之果”。千室同膜,千儿如一,抗饥解渴,解酒醉意。”苏东坡也称赞:“石榴有正色,玉树果然名不虚传。"
石榴的药用价值是其他水果无可比拟的。石榴有助消化的功效,最适合老人和小孩。石榴有明显的收敛抑菌作用,能涩肠止血,是治疗腹泻出血的佳品。石榴汁在临床上对心血管疾病的抵抗力也不同寻常,是比红酒、番茄汁、维生素e更有效的抗氧化果汁,日本医学界曾用石榴果实治疗肝病、高血压、动脉硬化等,取得了一定的效果。石榴汁的多酚含量远高于绿茶,在抗衰老和防癌方面也是巨星。
5.香蕉
香蕉是生活中常见的水果,也是运动员青睐的水果之一。中医认为香蕉味甘性寒,既能清热润肠,又能促进肠胃蠕动,但并不是所有的朋友都适合吃香蕉。脾虚泄泻的朋友最好少吃或者不吃香蕉。营养学家认为香蕉富含钾和镁。钾能有效防止肌肉痉挛在血压中升级,镁能有效消除疲劳。也就是说,香蕉是高血压患者的首选水果。据资料显示,糖尿病患者食用香蕉后可以相对降低尿糖,对缓解病情大有裨益。
香蕉容易填饱肚子,一根香蕉大约等于半碗米饭,所以很多人把它作为减肥的食物。但减肥时,不能只吃香蕉,还要和其他低热量食物搭配,以免营养不均衡,失去健康。
时越健康蔬菜
1,大白菜
大白菜所含的矿物质能促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能,润胃通便,加速排毒,有益骨骼健康。据测定,大白菜是矿物质和维生素含量最丰富的蔬菜。大白菜含钙量是大白菜的2倍,维生素C是大白菜的3倍多,胡萝卜素是大白菜的74倍,糖分和碳水化合物略低于大白菜。
需要指出的是,大白菜不能像大白菜一样生吃。用大白菜炒菜时,炒、煮时间不宜过长,以免营养流失。脾胃虚寒、大便稀的人不宜多吃大白菜。
推荐食谱:大白菜牛肉蘑菇汤
材料:大白菜200克,干香菇30克,牛肉300克,大枣20克,姜葱适量,黄酒10克,清水1200克,盐5克,胡椒粉3克。
做法:将干香菇洗净,用清水浸泡备用。将牛肉和姜片一起放入冷水中煮熟,捞出备用。然后,将去血的牛肉加入浸泡过的香菇、姜、葱,再加入水,放在火上煮。煮沸后加入黄酒,加入大枣,小火炖30分钟。然后加入大白菜,煮开。最后小火炖5分钟左右,加盐和胡椒粉调味。
2.土豆
秋季是块根类蔬菜大量上市的季节。这里推荐最新的土豆,外表光滑洁白,非常诱人。有调查显示,这种最简单的食物有很多粉丝,尤其是青少年。土豆富含维生素A、维生素C和各种矿物质。在保加利亚有一个长寿村,人们以土豆为主食,土豆无毒,健脾和胃,益气和中。此外,秋季多吃块根类蔬菜也有助于预防感冒,对消化不良、肠胃不好的人也有好处。是胃病、心脏病患者的优质食品。
土豆虽然淀粉含量高,但和山药差不多。即使吃多了也不会胖。口感酥脆或粉状,适合煎、炖、烧、炸,易被人体消化吸收。因此在欧美被认为是“第二面包”,联合国粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”,也称其为地球的“未来粮食”。
推荐食谱:土豆炖鸭
材料:半只鸭子,2个中等大小的土豆,少许切丝或切片的姜,1个青椒。
做法:将鸭子切碎,土豆去皮切块,姜切丝,青椒切丝备用;热锅放少许油,油温升高后倒入鸭块,翻炒至鸭肉收缩变色,倒入少许白酒,加盐和少许酱油,翻炒均匀,装盘待用;将锅重新加热,用炸好的鸭子剩余的油,倒入土豆块,炸至金黄香透,放在另一个盘子里备用;再次,将姜丝翻炒,然后将鸭肉和土豆放入锅中,加入汤或水,盖上锅盖炖10分钟;当汤半干时,加入青椒,用盐、少许糖、酱油和胡椒粉调味。用锅铲轻轻翻炒至汤汁粘稠,然后关火。看过的人也会看: