“鼠曲”草的功用学名是什么？
清明草的学名是鼠弓草，有的也叫鼠弓草、鼠弓草。音是一样的，但是“弓”字写的不一样。鼠菊草，俗称清明草，又名佛尔草、清明菜、寒食、棉菜、米菜、荠菜、地菜、香草娘。全株有白毛，小叶如菊叶，小絮状黄花，一年生植被，清明时节长出白色毛细叶。具有化痰止咳、降血压、祛风的功效。《本草纲目》中有记载:“曲，谓其花如曲黄，亦可与米粉同食。老鼠的耳朵据说像老鼠的身体一样有叶子的形状，它有像玉一样细的白色皮毛。这种草遍布中国，祖先们一直有摘它的幼苗吃或加米粉做蛋糕的记载。
在三明，人们也称清明果为青果，选用的杂草主要是鼠菊草和艾草两种。呈淡绿色，有淡淡的香味，用艾草制成的清果呈深绿色，有浓郁的艾草香味。艾蒿也是中国广泛用于制作清明果的原料。艾叶又名艾叶、艾蒿、艾蒿，为多年生草本植物，叶互生，深羽状，表面绿色，叶背有浓密的白毛；茎和叶都有特殊的香味。鉴别艾草有两种方法。一是艾叶两面颜色明显不同，二是它特殊的香味。这种特殊的香味有驱蚊的作用，所以古人经常在门前挂艾草，一是辟邪，二是驱蚊。艾草味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载，艾叶入药，性温，味苦，无毒，纯阳，有回阳、调理气血、祛湿散寒、止血安胎之功，也常用于针灸。因此，它也被称为“草药”。现在台湾省流行的“草药浴”多使用艾草。
清果分为甜的和咸的。在清明草、糯米粉、米粉中加入白糖水，揉成饼或加工成皮，填入芝麻、桂花糖、豆瓣酱，压制成圆形模具，蒸熟，得到香甜清澈的水果；包有腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红辣椒丁、豆腐干、泡菜、豆芽等。，制成饺子形的咸清果。
三明人制作清明果是将清明草、大米、糯米磨成粉，做成皮子。白色的米粉和清明草的绿色汁液立刻变成鲜绿色，然后裹上豆沙。这时候就需要一个刻有圆形花的木模了。将包好的清明果压入模具中，取出时会有一面印有美丽的图案。一般一块木板上会有三个不同花纹的模具，清果会各有特色。上锅蒸熟后，清果呈绿色，呈馅饼状。没有印花的那一面会盖一层圆圆的竹叶，小零食闻起来清香扑鼻，看起来更像一块美玉。吃在嘴里更是又香又滑。
清明果是清明节前后制作的一种食品，据说是用来祭奠祖先的。清明前后是采摘清明草的好季节。软软的粉团捏在手里，还有淡淡的香味。那气味是春天的芳香。
清明草的学名是鼠弓草，有的也叫鼠弓草、鼠弓草。音是一样的，但是“弓”字写的不一样。鼠菊草，俗称清明草，又名佛尔草、清明菜、寒食、棉菜、米菜、荠菜、地菜、香草娘。全株有白毛，小叶如菊叶，小絮状黄花，一年生植被，清明时节长出白色毛细叶。具有化痰止咳、降血压、祛风的功效。《本草纲目》中有记载:“曲，谓其花如曲黄，亦可与米粉同食。老鼠的耳朵据说像老鼠的身体一样有叶子的形状，它有像玉一样细的白色皮毛。这种草遍布中国，祖先们一直有摘它的幼苗吃或加米粉做蛋糕的记载。
在三明，人们也称清明果为青果，选用的杂草主要是鼠菊草和艾草两种。呈淡绿色，有淡淡的香味，用艾草制成的清果呈深绿色，有浓郁的艾草香味。艾蒿也是中国广泛用于制作清明果的原料。艾叶又名艾叶、艾蒿、艾蒿，为多年生草本植物，叶互生，深羽状，表面绿色，叶背有浓密的白毛；茎和叶都有特殊的香味。鉴别艾草有两种方法。一是艾叶两面颜色明显不同，二是它特殊的香味。这种特殊的香味有驱蚊的作用，所以古人经常在门前挂艾草，一是辟邪，二是驱蚊。艾草味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载，艾叶入药，性温，味苦，无毒，纯阳，有回阳、调理气血、祛湿散寒、止血安胎之功，也常用于针灸。因此，它也被称为“草药”。现在台湾省流行的“草药浴”多使用艾草。
清果分为甜的和咸的。在清明草、糯米粉、米粉中加入白糖水，揉成饼或加工成皮，填入芝麻、桂花糖、豆瓣酱，压制成圆形模具，蒸熟，得到香甜清澈的水果；包有腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红辣椒丁、豆腐干、泡菜、豆芽等。，制成饺子形的咸清果。
三明人制作清明果是将清明草、大米、糯米磨成粉，做成皮子。白色的米粉和清明草的绿色汁液立刻变成鲜绿色，然后裹上豆沙。这时候就需要一个刻有圆形花的木模了。将包好的清明果压入模具中，取出时会有一面印有美丽的图案。一般一块木板上会有三个不同花纹的模具，清果会各有特色。上锅蒸熟后，清果呈绿色，呈馅饼状。没有印花的那一面会盖一层圆圆的竹叶，小零食闻起来清香扑鼻，看起来更像一块美玉。吃在嘴里更是又香又滑。