乳山生蚝的产地在哪里？

位于北纬37°的山东半岛黄金南岸，海岸线199.27公里，养殖面积1万亩，国家一类海水水质。它是世界上最大的牡蛎产区之一。

太平洋牡蛎是乳山牡蛎的主要养殖品种，采用筏式养殖方式。养殖区主要分布在西部乳山口至东部浪暖口的开阔水域。牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。

牡蛎养殖

牡蛎养殖是乳山的特色产业，但受传统习惯影响，乳山牡蛎养殖过去是“春播秋收”。由于乳山湾外海无岛，夏季浪大，夏季海水中附着物多，牡蛎成活率不高，产量低，严重制约了牡蛎产业的发展。

2000年，乳山市海洋渔业局的技术人员从国外留学归来后，与中国海洋大学联合开发了“秋播春收”的牡蛎养殖技术。每年9月从外地采购半成品牡蛎回来开始养殖，6月165438+10月至次年4月收获。这种养殖模式避免了夏季风暴，缩短了养殖周期，大大提高了牡蛎的存活率。现在这种养殖模式已经在乳山全面推广。

据了解，目前乳山牡蛎养殖面积将达到8万亩，牡蛎产量将超过50万吨，牡蛎加工企业7家，年加工能力2万吨，产值6亿元。