当归作为常用中药之一，有哪些使用方法？

说起当归，相信大家已经非常熟悉了。当归是一种不可多得的民间廉价补品。其根可入药，是最常用的中药之一。当归的吃法很多，可以用的食材也很多！当归作为常用中药之一，有哪些使用方法？

1、当归炖羊肉:配料:羊排、姜、当归、枸杞子、料酒、鸡粉、盐。做法:将羊排切成姜条，锅中放水，放入羊排，焯水去腥去血沫，锅中放水，大火烧开，倒入羊排、枸杞、当归、姜条、料酒、鸡粉、盐，炖1.5小时！

2、当归炖鸡汤:配料母鸡、当归、生姜、红枣、枸杞、盐、鸡粉、小葱。做法:将生姜、当归、枸杞切碎，鸡肉洗净切块，放入砂锅中，加入葱、姜、枣，注入足量的水，用武火煮沸，炖3小时。出锅后放葱结，放枸杞，加适量盐和鸡粉！

3、当归凤爪:材料凤爪半斤，当归四片，人参一小块，茴香适量，香叶两片，枸杞一把，盐少许。做法:买新鲜的鸡爪和买脚趾甲，剁成小块，用清水浸泡20分钟后慢慢洗干净；锅里放水，鸡爪同时放入水中3分钟，然后马上关火；鸡爪立即用流水洗净，保持皮的味道；制备当归片和人参；将没过鸡爪末端的水倒回锅中，加入4%的材料。着火了。加入茴香和两片香叶，加盐煮半小时。半小时后加入枸杞，煮一分钟；关火泡半个小时，就可以出锅吃了。也可以给喜欢的朋友加适量的葱花。

4、当归炖蛋:配料当归、红枣、鸡蛋、冰糖。做法:将红枣、当归、鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开，煮10分钟。根据个人口味加入适量冰糖。

5、当归羊肉汤:生姜、当归为温性食物，有散寒、补肾、益气的作用。当归有补气养血的作用，能补气血。这种汤全家人都可以吃。适合冬季和雨天，特别适合痛经、胃寒、腰膝酸软的人。

6.当归红枣桂圆鸡蛋汤:桂圆有健脾、养血、安神的作用。当归红枣煮蛋或粥，可改善失眠、面色苍白、乏力等症状。适用于经期、产后、流产期间的女性。