怎么做瓜好吃？

1，黄瓜汤

红薯用锡纸包好，放入烤箱烤50分钟，红薯去皮，南瓜切块，倒入黄油和香叶翻炒至香，倒入葱花翻炒至香，将红薯和红薯倒入水中煮沸，将煮好的汤倒入料理机中捣碎，倒入奶油、糖、盐调味即可！

2.凉拌瓜丝

将瓜切成两半，去掉瓜籽和瓜瓤，加入清水，煮2分钟后取出瓜，稍凉后，用筷子或叉子搅动瓜肉，使其显得半透明、丝滑。将瓜丝洗净，或者用盐捏几下再漂洗，然后用冷开水漂洗，挤出水分。

很多人不喜欢瓜丝，去掉后口感清爽。锅中倒入油，加热后撒上葱花，关火，倒入冬瓜丝，加盐、香油、白胡椒粉调味，也可以根据自己的口味加入香醋，搅拌均匀！

3.黄瓜蛋糕

将冬瓜去皮，切块，放入蒸锅蒸熟，捣碎；将大米用粉碎机磨成粉，然后多次过筛，去除粗颗粒；将糯米粉和粘米粉混合制成豆沙馅；然后将瓜糊加入粉中，边揉边加入适量的水，慢慢揉成光滑柔软的面团。

把汤圆分成等量的小剂量，放在手心里，搓圆，中间压一个小洞，把豆沙馅放进去，合上嘴，继续搓圆，然后用牙签在球的边缘压一些记号，使南瓜成型，然后把南瓜胚放入蒸锅，中小火蒸15分钟！

4.黄瓜排骨

将排骨剁成一寸左右的块，洗净后用温水浸泡两小时，沥干水分备用，将排骨放入砂锅中，加入清水，放入姜片，大火烧开，撇去浮沫，小火煨40分钟，取出排骨，沥干水分，将红辣椒、姜、蒜切丁。

准备生抽，锅中热油，放入红椒、姜、蒜、酱油，将排骨翻炒均匀，加盐、酱油调味，关火继续翻炒均匀，将瓜对半切开，用勺子将瓤去掉；将炸好的排骨放入瓜碗中，上锅蒸20分钟，取出后撒少许葱花即可！

5.炒金瓜

葱花、姜片、南瓜去皮切片，锅中倒入油，倒入葱花、姜片、南瓜，翻炒均匀，加入盐和水，翻炒均匀，中火煮！