鸡心鸡肝怎么做汤？

新鲜鸡肝、鸡心洗净备用。

往锅里放水，水会淹没鸡肝和鸡心。一定要往锅里放冷水，把水烧开后去掉浮沫。

鲜姜切成薄片如下图所示。姜片是炖鸡肝、鸡心的必备食材之一。

花椒和八角最好用清水洗净备用。花椒和八角是各种肉类食品制作过程中不得不添加的，也是炖鸡肝、鸡心的必备食材。

加入适量的盐、胡椒粉、胡椒粉、姜片炖煮约15分钟，这样炖出来的鸡肝和鸡心会嫩滑、清香、鲜香。不要炖太久，会变硬不好吃，影响口感。

时间到了，加入适量味精，搅拌均匀关火。将炖好的姜片与鸡肝、鸡心分开，放入干净的碗中。

七

如果喜欢喝汤，可以和汤一起放在碗里。如果不想这样吃，可以不加汤，按如下方法吃。让它干一会儿，享受它。这样炖出来的鸡肝和鸡心更美味——很好的补血佳品。简单吗？