15微寒暖身健康汤。

说到小寒节气，真正的寒冬就要来了。无论是北方还是南方，都要注意防寒保暖。我们可以在日常生活中煮一些汤来取暖。那么，小寒节气该喝什么汤呢？

1，黑豆鹌鹑汤

材料:鹌鹑1只，枸杞8克，红枣10克，黑豆30克。

做法:洗净一切后，将枸杞、红枣、黑豆略泡；鹌鹑去毛，洗净，切成两半；将所有材料放入炖锅中，加入1500ml清水，炖2小时，饮用时加盐调味。

功效:鹌鹑含有丰富的蛋白质、无机盐、维生素等营养物质，可以健脑益智，养心安神。枸杞能补肾益精，养肝明目，抗疲劳，增强体力和智力；黑豆能补脾润肺，滋阴生津，强筋骨，滋阴补肾。此汤具有滋肾强肾、益气补血的功效，非常适合冬季饮用。

2.生姜黄芪炖羊肉

材料:生姜50克，黄芪50克，羊肉250克，盐适量。

做法:首先将生姜、黄芪、羊肉切段，洗净。将羊肉焯一下，捞出，撇去浮沫。在另一个砂锅中加入适量冷水，水开后加入羊肉、姜片、黄芪，然后小火炖2小时，最后加入适量盐。

功效:常吃羊肉可以抵御寒冷，修复胃黏膜，保护肠胃；黄芪有利于温阳，调理脾胃。本品可用于治疗脾胃虚寒引起的畏寒、恶心、消瘦。

3.花生猪脚汤

材料:花生80克，猪手300克，山药50克，盐、葱、姜、料酒各适量。

做法:先将猪手洗净切块，山药切块。将所有材料及适量葱、姜、料酒放入锅中，加水小火煨约1小时20分钟，加盐略煮。

功效:花生猪手汤有润肤、增加弹性的作用。

4.莲藕排骨汤

材料:排骨750克，鲜莲藕2根。

做法:排骨洗净切段，然后用清水冲洗20分钟。排水。莲藕洗净去皮，切成小块，用刀拍松。将所有材料放入锅中，加入1500ml清水，大火烧开，再小火炖3小时左右。煮熟后加盐调味。

功效:此汤能清热化痰，补血养颜。贫血或失眠的人都可以吃，经常吃会给人脸上增色。

5.红参黄芪猪肉瘦肉汤

配料:红参、当归各5克，枸杞子、牛膝各65438±00克，黄芪25克，甘草2片(中药店有售)，瘦猪肉300克。

做法:洗净一切，中药略泡；猪瘦肉可以切块，也可以不切。将陶罐放在一起，加入2500毫升水(约10碗)，大火煮2小时左右，再加盐。

功效:具有补益气血、保肝益肾的功效。是冬季养生的好汤，尤其适合老年人。

6、山药小排汤

材料:小排骨400g，枸杞10g，胡萝卜30g，生姜3片，山药150g，乐嘉猪骨浓汤1g，水3碗，约750ml。

做法:先把排骨洗干净，用开水焯一下去血泡，再把山药和胡萝卜洗干净，去皮，切成滚刀块。然后，将3碗水倒入锅中，加入姜片至水沸腾，将浓汤宝放入锅中搅拌至完全融化。最后把小排、胡萝卜、山药、枸杞放在一起，水开冒泡后盖上锅盖加热15分钟。

功效:黄豆、山药、各种肉类都可以补钙。大豆也富含铁，可以保持年轻。主编推荐:冬天吃莲藕润肺推荐三款莲藕汤。

7.山药炖鸡汤

材料:一只农场鸡，一个山药，一把枸杞，葱和姜，料酒和盐。

做法:鸡宰杀后，清理腹腔，剁成小块，葱、姜洗净，姜切片，葱打成葱结。将鸡块切成块放入锅中，加入足够的冷水，煮沸。撇去泡沫。加入一汤匙料酒。加入姜片和葱结。煮沸后，转小火，盖上盖子，小火炖30分钟左右。山药去皮切成小块，放入锅中，继续加盖焖10分钟。枸杞用清水洗净，开盖加入，继续加盖焖10分钟，开盖加盐调味。

功效:鸡汤味道鲜美，营养丰富，有抗疲劳，美容养颜的功效。可以帮助人们有效抵御寒冷，赶走流感。如果鸡肉和山药一起炖，还能起到补肾消炎的作用。

8.山药枸杞蒸鸡(具有健脾补肾的功效)

材料:肉鸡1只(约1，000克)，黄芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇20克，竹笋25克，调料适量。

做法:将肉鸡宰杀，取出内脏，洗净备用；将黄芪、党参、山药、枸杞、香菇、竹笋洗净，放入鸡肉中，缝合鸡肉切口，放在干净的盘子上，放入蒸笼中蒸约1小时。

9.山药羊肉汤(有健脾补肾，温中下法的功效)

材料:羊肉500克、山药50克、葱30克、15克姜、6克胡椒粉、20克黄酒、3克精盐、适量味精。

做法:将羊肉去筋膜，洗净，切几下，然后用开水焯一下，去血水。葱、姜洗净，葱切段，姜打散。将山药洗净，将羊肉和山药放入砂锅中，加入适量清水，先用大火烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、花椒、黄酒，再用小火炖至羊肉酥烂，取出羊肉放凉。将羊肉切片，放入碗中，再将原汤中的葱姜去掉，加入精盐和味精，搅拌均匀，与山药一起放入羊肉碗中。

10，海带豆腐汤

材料:海带和豆腐各250克，姜片，葱丝，盐和鸡精。

做法:海带洗净切丝，豆腐切块，放入炒锅中爆香姜片和葱片，加入豆腐和盐，炒至豆腐微黄，然后放入海中，翻炒约1分钟，加水(1 cm以上)，加入鸡精，小火煨10分钟，留少许汤汁。

功效:在寒冷的冬天，海带有御寒的作用。豆腐富含蛋白质、卵磷脂和维生素。另外，海带豆腐汤值得推荐给经常吸烟的男性。海带和豆腐有阻止身体吸收尼古丁的作用，还能帮助身体排出毒素。

11，萝卜炖羊肉汤

材料:萝卜500克，羊肉250克，植物油，料酒，酱油，盐，糖，少许葱和姜。

做法:羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。锅里放油，油加热到七成时，放入糖，用铲子搅拌至糖起泡，将肉翻炒，待肉上色均匀后，放入酱油，同时放入葱、姜片。盖上锅盖炖5分钟，然后加入热水。大火炖好后，加入料酒，改为文火炖。肉熟了，把萝卜倒进锅里，加盐，把肉和萝卜炖透。

功效:白萝卜具有清热生津、消食化积、开胃健脾、理气化痰的功效。羊有补血益气、温中补肾的作用。这两种成分合在一起，有补中、养胃、补肾壮阳的作用。特别适合病后体虚、腰痛、怕冷、食欲不振等症状。

12，枣杞鸽汤

材料:乳鸽2只，葱1，枣10，姜3块，枸杞20，盐1，香油1/2。

做法:将乳鸽清洗干净，然后用清水冲洗干净，烧开一锅水，将乳鸽焯水清洗干净，将处理好的乳鸽放入锅中，加入葱姜切片，加入大半锅的水和火，将红枣和枸杞提前用清水浸泡；锅里的水烧开后，用大勺把锅里的浮沫打出来，放入大枣，小火慢炖2小时；2小时后，鸽子基本炖熟。将泡好的枸杞放入锅中，加入1茶匙盐和几滴香油，然后炖15分钟。15分钟后就可以关火吃汤和肉了。

功效:中医认为，鸽子肉具有滋补肝肾、补益气血、清热解毒、生津止渴的功效。现代医学认为，鸽子肉可以强身健体，补肾健脑，提高记忆力，降血压，调节血糖，美容养颜，使皮肤白嫩，延年益寿。

13、何首乌炖鸡蛋(具有健脾补肾、益气养血的功效)

材料:鸡蛋2个，何首乌30克，山楂15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、糖、姜片各适量。

做法:将鸡蛋、酱油、精盐、八角、糖、姜片放入砂锅中，用文火煮20分钟，取出鸡蛋，用冷水浸泡，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入砂锅中，煮约15分钟，去渣。

14、远志大枣粥(具有滋补肝肾、养血安神的功效)

材料:远志10克，酸枣仁10克，粳米50克

做法:将远志、枣仁、粳米洗净。将粳米放入砂锅中，加适量水，大火烧开，再放入远志、枣仁，小火熬煮至米粥粘稠。

15，太子参炖鹌鹑(有养五脏，益中气之功效)

材料:鹌鹑肉250克，瘦猪肉100克，党参15克，山药30克，龙眼肉10克，枸杞15克，芡实10克。

做法:将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、山药、龙眼肉、枸杞、芡实洗净，一起放入砂锅内，先用武火煮沸，再用小火炖1.5小时，加入精盐。

小寒节气喝什么汤健身好？以上介绍了15冬季保健汤。这些汤可以帮助我们御寒保暖。另外，日常生活中要注意早睡晚起，比平时多睡一个小时。