二十四节气美食
1,立春:春饼,萝卜,五香板,春卷,蛋糕容器。
五香菜:凉菜选用葱、蒜、蒜苗、韭菜、蒜薹、姜、香菜等五种辛辣食用植物。
蛋糕进料管
2、雨:肉罐头、龙须饼
南方:肉罐头
北方:龙须饼
3.惊喜:爆炒虫子,惊喜梨。
昆虫震惊了。南方一些少数民族和客家人有“炒虫”的习俗。这里的昆虫其实是用米粒和豆类代替的,不是云南昆虫宴的吃法。
吃生梨是为了应对干燥而仍然寒冷的季节,这意味着润肺生津。
4、春分:春季蔬菜
春分时节,各种时令蔬菜上市,野菜呈上升趋势,是一年中的尝鲜季节。
5、清明:清明果、糕、果、米、黑米。
有的地方食物水果不能吃,有的地方吃完了要给一家人。吃了之后,认为祖先已经“保证”了后代的福利。
6.谷雨:谷雨茶
7.长夏:长夏蚕豆米
8.小满:苦菜
9.芒果:梅
用芒果籽烹饪青梅的习俗可以追溯到夏朝。不知道是不是发生在芒果籽的前后。
10,夏日至日:夏日至日面,各种瓜果,蒲丝糕,猫狗饭。
普斯蛋糕
还有猫狗给孩子吃,其实是各种蔬菜和米饭一起吃的一种方式。
11,小舒:苦菜
苦夏胜于进补,老一辈传下来的时令吃法大多都有养生的理念在里面。
12,大暑:喝姜茶。
13,立秋:咸鸭蛋
14,夏天:吃鸭子
柠檬鸭
15,白露:米酒,桂圆,红薯。
16,秋分:鸡鸭蛋,秋菜,汤圆,月饼。
17,寒露:菊花酒,重阳糕
18,初霜:柿子
19,立冬:馄饨,饺子
20、小雪:糍粑、腊肉
21,大雪:枣糕
22.冬天的至日:饺子,羊肉汤
23、微寒:菜饭、糯米
24、大寒:腊八粥、饺子、八宝饭