冬天我们都爱吃栗子。生栗子和熟栗子有什么区别？
板栗的第一功效是补肾壮腰。板栗还有另外一个名字，就是肾之果，因为板栗的形状更像肾，也因为它有很好的补肾作用。秋冬天气寒冷，肾气也不足。多吃栗子可以补肾益气。
栗子的第二个功效是健脾止泻。板栗含有丰富的碳水化合物，不仅能给人体提供能量，还能促进脂肪的新陈代谢，还有非常好的健脾作用。秋冬季天气凉爽，也是容易脾胃虚寒的季节。吃板栗可以预防。
栗子的第三个作用是保护血管。板栗其实是一种粗粮，富含不饱和脂肪酸和钾。这两种物质有助于减少钠的吸收，清除多余的胆固醇，从而保护心血管系统。
栗子的第四个作用是预防感冒。栗子也是一种水果。虽然含水量不错，但也富含维生素C，比苹果高10倍以上。同时还含有维生素E，具有预防感冒、清热解毒的作用。
总之，板栗的主要作用是补肾健脾，但远没有这么简单。其实栗子的吃法有很多种，可以生吃，也可以熟吃。但是，很多人不知道的是，栗子生吃和熟吃的效果是不一样的。那么，生栗子和熟栗子有什么区别呢？
首先是吃熟的栗子。其实吃栗子煮熟了，健胃健脾。板栗无论是煮、炒、煲汤，都有健脾和胃、缓解脾虚的功效。栗子仁煮熟后磨成饼，可以调理脾胃，增加食欲，特别适合食欲不好、食少、体质偏瘦的儿童食用。用栗子仁、大米或小米煮粥，既能健脾养血，又能调理肠胃。是气虚、乏力、消化不良人群的食疗佳品，对脾胃虚寒引起的慢性腹泻也有很好的调节作用。
然后生吃栗子。很多人不知道的是，吃生板栗补肾壮腰。前面说过，药王孙思邈把板栗称为“肾之果”，肾病患者都要吃。孙思邈在《钱进方氏志》中记载板栗:“生吃，可治腰足。”每天生吃3-5个栗子，可以缓解肾虚引起的腰酸腿痛、牙齿松动、小便增多、夜尿增多等症状。从这里可以看出，吃生板栗确实有补肾的作用。
总之，栗子对人体有很多好的作用。在日常生活中，很多人也喜欢吃板栗，这也是非常有益的。当然，生吃板栗和熟吃板栗的效果是不一样的，一定要注意区分。