玉米粉蛋糕的制作方法

50克玉米粉

花生油25克

30克糖

45克牛奶

3个鸡蛋

两滴白醋

2克盐

6颗红枣

玉米粉蒸糕的制作方法

准备好所用的食材。白醋和盐用量少，图中没有。步骤1用玉米粉蒸蛋糕

做好准备，红枣洗净切成小颗粒备用。准备模具，如果不防粘，提前铺油纸。用玉米粉蒸蛋糕的第二步

准备两个干净的容器，把蛋黄和蛋白分开。用玉米粉蒸蛋糕的第三步

在蛋黄中加入牛奶和花生油，搅拌均匀。用玉米粉蒸蛋糕的第四步

筛入玉米粉，搅拌均匀，无颗粒。用玉米粉蒸蛋糕的第五步

蛋清盆中加入2滴白醋和2克盐，用打蛋器打小鱼泡。第六步用玉米粉蒸蛋糕

分三次加入糖，最后打成小尖角。玉米粉蒸饼的第七步

在蛋黄糊中加入少量打好的蛋清，通过切拌的方式搅拌均匀。用玉米粉蒸蛋糕的第八步

然后倒回蛋白碗里，通过切拌搅拌均匀，不要顺。用玉米粉蒸蛋糕的第九步

将混合好的蛋糕糊倒入方形模具中。我的不防粘，所以用油纸覆盖脱模。步骤10玉米面蒸糕

将模具在桌子上摇晃几下，以消除内部气泡。撒上红枣颗粒。蒸玉米面饼的步骤11。

蒸锅加足够的水，打发蛋白的时候开大火。放入模具后，转中火蒸40分钟。步骤12玉米面蒸糕

蒸好后取出，晾凉，脱模，切成小块。