蘑菇饺子怎么做好吃？

干香菇50g，鸡腿菇(干)100g，金针菇100g，平菇100g，油菜1000g，小麦粉350g，盐4g，味精1g，植物油65438+。

工作方法

(1)干香菇用温水浸泡；将金针菇去根；将浸泡后的蘑菇去蒂，切成颗粒；

(2)将平菇放入沸水锅中焯一下，捞出；将鸡腿菇放入沸水锅中焯一下捞出；

(3)将金针菇放入沸水锅中焯水后捞出；油菜也放入开水锅中焯水后取出冲凉；

(4)将鸡腿菇、金针菇和平菇分别切成颗粒；

(5)将油菜切成细粒，与各种食用菌一起加入盐、味精、油、香油、姜末，混合均匀，得到蘑菇馅；

(6)将面粉、2g盐、30ml水和鸡蛋混合，揉成面团，然后将面团分成小块。

？然后擀成面团备用；

(7)将馅料包入擀好的面团中，揉成团，包入饺子，用通常的方法烹制。