？推荐6种健康食品。

有传言说:

老玉米在国际上被称为“黄金作物”。原始美洲人和印第安人没有高血压和动脉硬化，这是吃老玉米的结果。老玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精和维生素e，现在很多人吃卵磷脂，希望不会使动脉硬化。其实老玉米含卵磷脂最多，而且便宜。

专家意见:

玉米是粗纤维，老玉米和嫩玉米都是很好的谷物。玉米比大米便宜，而且种植方便。提倡吃玉米是很有必要的，尤其是在城市人食物过于精致的背景下。

2、南瓜、苦瓜预防糖尿病？

有传言说:

南瓜可以制造维生素细胞，产生胰岛素。经常吃南瓜的人不容易得糖尿病。苦瓜虽然苦，但它分泌胰岛素物质，经常吃苦瓜的人不容易得糖尿病。所以南瓜和苦瓜一定要常吃。

专家意见:

糖尿病的病因包括遗传易感性和长期的生活方式，这是一个全面的代谢，不可能因为一两种食物就影响其发病。

苦瓜中含有的黄酮类等植物化学物质能在一定程度上调节血脂，但不能降低血糖。南瓜对糖尿病的防治有好处，因为其中的可溶性纤维对控制血糖有好处，但南瓜本身的碳水化合物含量也高。如果想吃，就要相应减少米饭的摄入量。

3.红酒抗衰老吗？

有传言说:

红酒可以降低血压和血脂。红葡萄皮中含有“逆酒精”，可以抗衰老、抗氧化，经常喝可以预防心脏病，还可以预防心脏骤停。所以红酒在国外卖的很好。白葡萄没有逆转酒精，你白喝了。

专家意见:

葡萄籽和皮有抗氧化和抗衰老的作用是正确的。适量喝点酒对身体也有好处。自酿的酒比勾兑的酒好，可以喝一点，但一方面不能喝太多，另一方面也因人而异。红酒对软化血管、降血脂、降血压有一定作用，但在活血暖胃方面不如黄酒。

4、荞麦“三滴”，土豆“三吸”？

有传言说:

现代人是“三高”，荞麦有“三低”的作用，降血压、血脂、血糖。吃荞麦的人不允许有胃肠癌。此外，红薯、番薯、山药、土豆等。有“三吸收”:吸收水分、脂肪和糖分，吸收毒素。

专家意见:

荞麦、土豆、燕麦都是粗粮，适合现代人食用。但是土豆不直接吸收水分、毒素或脂肪。粗粮富含纤维素，一个纤维素分子携带七个水分子。因此，粗粮在胃肠道中占据很大的位置，停留时间长，不仅容易有饱腹感，而且有利于清洁肠道，排除毒素。但是，是否得胃肠癌、直肠癌、结肠癌，不能完全取决于是否吃荞麦。

5、西红柿加热很有营养？

有传言说:

在美国，几乎每个家庭都种植和食用西红柿。子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌不允许吃西红柿。但番茄里有番茄红素，和蛋白质结合在一起，被纤维素包围，很难出来。只有加热到一定程度才会出来。

专家意见:

生的和熟的西红柿都有营养。西红柿含有番茄红素，番茄红素是胡萝卜素的一种。由于其脂溶性的特点，烹饪后更容易被人体吸收。但不能因为生番茄的维生素C含量比熟番茄丰富，就否定生番茄的营养价值。

6、黑木耳代替阿司匹林？

有传言说:

现在过年了，心梗一个接一个，年龄越来越小。原因有二，一是血液粘稠的高凝体质，二是高脂肪。心肌梗塞虽然不能治愈，但可以预防。有医生告诉你，吃东西可以使血液不粘稠，预防心肌梗塞。但是后果就是眼底出血，现在很多人都有眼底出血。我建议你不要吃它。黑木耳在欧洲已经有人吃了。

专家意见:

黑木耳有利于调节血脂，降低血液粘度。经常食用有助于预防心血管疾病，其矿物质含量也很丰富。但阿司匹林是预防心血管疾病的基本药物，是黑木耳不能替代的。而且眼底出血是否与每个人的体质有关，用药剂量是否与用药有关，需要咨询专业医生。