谁适合吃蓝莓？什么样的人最适合吃蓝莓？
1，最适合吃蓝莓的人
1，孩子和电脑。蓝莓果实中的花青素对眼睛有很好的保健作用，可以促进视网膜上视紫红质的合成，减轻眼睛疲劳，提高夜视能力，这是很多药物无法比拟的。
2.上班族和老年人。蓝莓中的花青素可以抗癌，减少心脏病，防止大脑衰老，增强人体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾，可以帮助维持体液平衡、正常血压和心脏功能。
3.爱漂亮的女人。蓝莓中含有大量的花青素，可以防止皮肤皱纹的早期形成，是目前自然界中最有效的抗氧化剂。长期食用花青素有助于由内而外预防皱纹，使皮肤光滑有弹性。
2.吃蓝莓有什么好处
1，保护视力。研究发现，食用蓝莓可以降低38%的老年性黄斑变性风险。
2.预防癌症。蓝莓中的花青素可以抑制肿瘤细胞的生长，每天吃半杯可以达到抗癌的效果。
3、减肚子。蓝莓中富含的多酚可以分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致肥胖。
4.提高脑力。蓝莓干当零食可以提高大脑活力。一项新的研究发现，蓝莓中富含的黄酮类化合物可以缓解老年记忆力下降。
5.增强免疫力。研究发现，蓝莓比其他新鲜水果和蔬菜含有更多的抗氧化剂。抗氧化剂可以中和体内的自由基，增强免疫系统。
6、对心脏健康有好处。蓝莓含有可以帮助血管扩张的成分，从而降低血栓形成和心脏病的风险。研究发现，每周吃五份以上的蓝莓可以降低患心脏病的风险。
7、降血糖。吃蓝莓有助于糖尿病患者调节血糖水平。连续两个月每周吃5份蓝莓等低血糖指数水果，可显著提高血糖调节能力。
8.预防膀胱炎。蓝莓中的一些成分可以防止细菌附着在膀胱壁上，预防膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓有助于改善尿路感染的状况。
9、防治便秘。1杯新鲜蓝莓含膳食纤维约4g，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中的水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防止便秘。食疗与养生
10，骨骼强壮。蓝莓富含微量元素锰，对骨骼发育有关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的孩子比不吃蓝莓的孩子骨密度更高。
3.蓝莓的选择方法
从蓝莓树上采摘的新鲜蓝莓果实，表面覆盖一层白色的果膏，是蓝莓香气和营养的重要来源。超市买的新鲜蓝莓一般都是125g的塑料盒包装，买之前要检查蓝莓的新鲜度。具体方法如下:
1，查看果面白色果霜量，果霜多的蓝莓新鲜度高，果霜少或无的蓝莓新鲜度差；
2.看看蓝莓盒子的底部。如果发现粉红色液体，说明盒子里有腐烂的水果。在日本的高端超市，所有新鲜的蓝莓如果当天没有卖完就要扔掉。在香港超市，新鲜水果如果当天卖不出去，价格会降低50%左右。所以超市卖的鲜果价格和新鲜度有关，不代表真实的市场价格。
像许多水果一样，新鲜的蓝莓应该紧密、干燥、饱满和光滑。一般来说，蓝莓没有叶子和茎。记住，个头的大小不是蓝莓果实成熟与否的标志，但蓝莓的颜色很重要。成熟蓝莓的果实应该介于深紫色和蓝黑色之间。这样的蓝莓真好吃！厨房常识
4.教你远离变质的蓝莓
现在超市里的蓝莓大多都是盒装的，你在挑选的时候要仔细观察。如果包装中有蓝莓汁溢出，说明蓝莓被压榨过，甚至可能酸败。那些看起来太软并且渗水的蓝莓表明它们已经过熟了。如果蓝莓看起来脱水起皱，说明可能存放时间长了，不新鲜了。