葛根有降血脂、降血压、降血糖、美容养颜、增强免疫力的功效！
葛根嚼起来，味甘凉。分为野葛和野葛。柴哥嚼着吃渣滓多，因为含粗纤维多，医生的药方里也常有。葛根渣少，粗纤维少，淀粉高，是保健的常用食品。
葛藤在中国很多地方都有，比如广东、广西、湖南。它属于豆科。野生植物很多，随着需求量越来越大，现在大部分都是人工种植。它喜欢在潮湿的土壤中生长。一年四季都可以挖，但是秋冬是挖的最好时间。由于秋冬气候干燥，水分少，营养价值高。
葛根又称干戈、野葛、野葛。还有一个特别的名字——兔瓜，因为有葛根的兔子很喜欢吃。葛根又大又长，大的十几斤，小的三五斤。很难去挖掘。
葛根性凉、味甘、辛，归肺经、胃经。葛根含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、硒、锌等微量元素和矿物质，是人体必需的营养素。具有预防动脉硬化、增强记忆力、美容美白、增强免疫力的功效。对感冒引起的高热、头痛、感冒无汗、强颈背痛有效。
葛根的作用有哪些？
清热生津
葛根含有丰富的维生素、氨基酸、葛根素等有效成分。有生津止渴的作用，对口渴口渴有效果。
高血糖症
葛根含有异黄酮和葛根素。能改善大脑的缺血状态，有效抑制血糖升高。经常食用葛根可以预防高血压、高血脂、高血糖。
解酒和护肝
葛根含有黄豆苷，能促进血液循环，加速新陈代谢。分解酒精对大脑的伤害，减少酒精对胃的刺激。同时，葛根还能促进体内汗液的排出。饮酒前服用，酒精可随汗液排出体外。长期服用葛根可以帮助肝脏排毒，是喜欢喝酒的人的保健品。
皮肤保养
葛根含有丰富的维生素、氨基酸、异黄酮等营养成分。美容养颜有延缓衰老的作用。还能促进胸腺的发育，从而达到丰胸的效果。
通便
葛根富含膳食纤维和粗纤维。能促进肠胃蠕动，加速垃圾毒素的排泄。具有通便、降血脂、瘦身的作用。
葛根应该怎么吃？
它的吃法多种多样，可以泡茶、煲汤、煮粥、凉面或清蒸。
葛根粉将葛根洗净，去皮，切成小块，晾干。用破壁机磨成粉末，存放在密封的储槽中。必要时取出用开水冲泡。也可以蒸一下，加入酸奶中搅拌均匀。
葛根、茯苓、芡实、胡爱山排骨汤具有益气补血、健脾祛湿、补肾养胃、美容养颜、增强免疫力的作用。对面色萎黄、精神疲劳、小便多、大便不规则等有效。
配料:葛根10g、茯苓10g、芡实10g、薏苡仁10g、山药15g、黄芪15g、莲子10g、红枣6枚、枸杞65438+。
练习:
首先，用清水洗净所有的材料。除枸杞和大枣外，其他食材用开水浸泡2小时。
2.排骨洗净，用开水焯65，438+0分钟，捞出。把它们放在平底锅里，加入一些水。
3.将除枸杞外的所有浸泡材料和浸泡水一起放入炖锅中，大火煮半小时。然后加入枸杞和盐。
葛根、三七、丹参茶具有活血化瘀、软化血管、促进血液循环的作用。对高血脂、高血糖、高血压有效。
配料:葛根100克，三七100克，丹参100克，川芎100克，山楂100克，天麻100克。
做法:将所有材料用冷水清洗干净，晒干。用破壁机磨成粉末，搅拌均匀，待粉末冷却后存放在密封罐中。用勺子取5g凉开水冲泡。技巧
一、脾胃虚寒不适合食用，葛根性寒，会导致体内寒气加重。
第二，低血压不适合吃。葛根有降血压的作用，会引起血压降低。
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