慈溪杨梅的营养价值

慈溪杨梅具有消暑生津、利尿健脾、止渴止咳、健脾开胃、开胃消食等天然医疗保健功能。慈溪有句话:“一日三百杨梅，为岭南人不惜。”慈溪的杨梅含有丰富的蛋白质、糖、果酸、钙、铁、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。经农业部果树种苗质量监测中心检测，可溶性固形物含量10.9-14.6%，可滴定酸含量0.97%，维生素含量15.23 mg/66。

2004年，浙江水文地质大队在慈溪南部杨梅山区共发现富硒土壤156平方公里，其中翠屏山区含量在0.4mg/kg以上，属于富硒区。2009年，慈溪市开始发展和推广天然富硒杨梅产业。2010和2011年，慈溪杨梅送检样品207份。检测结果显示，93.7%的杨梅样品硒含量大于等于0.01mg/kg(富硒起点)，慈溪市匡堰镇12样品硒含量大于0.03mg/kg。