求一篇关于山东绿茶文化的论文
日出前生产茶叶的地方。
世界茶叶专家一致认为，世界上有三个沿海绿茶城市，分别是宝成、静冈和中国日照。他们的特点是临海，位于北纬35度左右，生长环境独特，无污染，茶叶品质高。
位于黄海之滨的山东省日照市，自古被称为“日出先照之地”，有“碧海蓝天金沙滩”的美誉。这是中国最早也是最成功的地区。1966左右，时任山东省委书记，因为有在南方产茶省份工作的经历，为了发展山东相对落后的经济，决定将南茶北移至江苏、安徽附近的山东省尝试种茶。在日照第一村巨峰镇后黄埠村天润绿茶近500亩茶场里，还能看到当年种下的老茶树。茶园后面是山，前面是水。山环水绕，风景很美。茶树旁边种着栗树，日照绿茶的“栗香味”一定来源于此。在过去的40年里，通过不断的探索和试验，黄山萧也、双颖和福运2号已在这里种植。经过40多年的发展和优胜劣汰，现在日照的5万亩茶树都很抗冻，抗冻，出芽率很高。此外，气候变暖，山东日照成为山东省茶叶种植面积和产量最大的地区，有“江北第一绿茶基地”的美誉。这里得天独厚的自然环境、优越的地理条件、良好的空气质量、湿润的海洋性气候，孕育了日照绿茶独特而优良的品质，如鲜黄绿、栗香味浓郁、回味甘甜、叶厚、香气高、耐冲泡，被誉为“中国绿茶新贵”。
叶绿汤里绿外绿。
明前绿茶的新奇、稀有、昂贵，导致一批人加入了对明前名茶的追逐，但并不是所有人都喝得起几千元一斤的名贵茶叶，即使喝得起，明前茶叶的产量也是个问题。北京很多真正爱喝茶、懂喝茶的老茶客，都会到西花市街49号的启源茶庄、前门大43号的清林春茶庄，去寻找他们新一年的老朋友——日照绿茶。
由于日照茶农使用的是以鸡粪、羊粪为原料，经过高温灭菌后的有机复合肥，茶叶的内在品质是“绿色”。此外，光照时间长、昼夜温差大，使茶叶的制作周期缓慢，有利于茶叶内含物的积累，茶多酚、儿茶素等多种有效成分和对人体有益的微量元素含量远高于其他绿茶。经鉴定，儿茶素和氨基酸含量均高于同类南方茶，分别为65438±03.7%和5.3%。
这种茶的香气可以概括为“清、高、鲜绿色，有浓浓的黄豆香”。与其他绿茶相比，茶叶的“绿度”和“鲜味”非常突出，茶汤是绿色的，茶叶泡一天还是绿色的。
日照绿茶的制作工艺非常复杂，包括采茶、摊青、杀青、揉捻、揉捻、烘干。茶叶采摘摊凉要求采摘必须精细，大小均匀，不得采摘雨叶、虫叶、紫叶。采摘的叶子一定要用竹篮包装，禁止用各种袋子，防止鲜叶变红变闷。进厂后摇一摇，摊铺，厚度不大于10 cm，摊铺时间3至4小时。当鲜叶开始有香味时，加工就开始了。采用国际上最先进的蒸汽加热杀青机杀青，叶片失水率约为35% ~ 37%。也可以用手做，然后摊凉。揉捻，使用6CRM-35型揉捻机，每桶含3公斤左右，无压力轻轻揉捻3至5分钟，揉捻时间过长，压力过大，容易溢出茶汁，影响色泽和细度。揉面和提毛都是手工完成的，根据制茶技师的经验进行调整。一边揉面团，一边把面团放出来冷却，把棒卷起来，头发露出来，晾到八成。最后一道工序是烘干，用941箱式烘干机，将翻边摇至干，含水量6%。
有阳光，所以有效。
日照绿茶的生长环境冬暖夏凉，春寒秋热，年降雨量约900毫米，这里光照时间长，昼夜温差大，使茶叶的产期变慢，有利于茶叶内含物的积累。生长期每天日照约14小时，所以叶片厚，胚乳好，耐酿造。在各种绿茶中，其保健功能尤为显著。
日照绿茶有一种特殊的香气，可以缓解中枢神经系统的疲劳。其生津指数远高于其他饮料，具有良好的润喉效果。喝了之后，一个小时的背诵、阅读、说话都不会觉得喉咙发干。日照绿茶具有良好的耐冲泡性。早上冲泡的时候很香，晚上喝起来像新的一样，适合一天内饮用。茶多酚高于其他茶叶，利尿效果很好，解暑效果明显。
日照绿茶不仅是一种天然有机饮料，而且具有良好的保健功能。科学分析和实验室实验证明，日照绿茶含有较高的氨基酸、维生素和矿物质、茶多酚和生物碱，并具有多种营养成分和药用成分，具有清心明目、杀菌消炎、降血脂、降胆固醇、减少心血管疾病的作用。健康专家建议电脑族每天至少喝三杯绿茶，因为绿茶具有抗辐射作用，可以减少X射线对电脑屏幕的辐射危害。茶叶中含有丰富的茶多酚和脂多糖，能吸收和捕获放射性物质，一起排出体外。
日照绿茶不贵。
又是一年品茶。每年这个时候，南方的茶农们已经在忙着夏茶了，而由于北方的春色来得晚，北方的日照绿茶不久前才被摆上老字号启源、青林春茶庄的柜台，供人品尝。新茶上市，最开心的是老茶客。对于所有的好茶和爱茶的人来说，最难得的就是茶产地的好产品。在程楠，“好茶不贵”一直是祁园和青林春老茶馆的主要经营脉络。从正宗日照绿茶每500g 100到260元不等的价格可以看出，他们真的不贵。
北京人把“柴米油盐酱醋茶”称为“开门七件事”。不要把“茶”放在最后的位置，但它在老北京人的生活中是不可或缺的，不可或缺的。为了让京城茶客喝上正宗的山东日照绿茶，奇源·清林春茶庄总经理李志强多年来每年都亲自到山东日照考察，密切关注当地日照茶山的气候和茶树的生长情况，亲自把关从采摘到销售的每一个环节，严格执行山东日照标准化生产和有机绿色食品生产 加强茶园肥药管理，从收购、采摘到加工的每一个小环节都用心，还专门聘请资深制茶师。 让喜欢品尝新茶的北京人能够以较低的成本品尝到货真价实、高品质的新日照绿茶。良好的产品质量使启源和青林春日照天润绿茶生产基地获得了原产地保护生产许可证。启源、清林春茶庄销售的天润绿茶也在中国第三届国际名茶鉴定会上获得金奖。李
精品日照绿茶
烧开水，最好用矿泉水。先将茶壶加热，放入约占壶容量34/10的茶叶，倒入沸水中，用壶盖刮去浮沫。这时，有一种天然的栗子香味。每隔15到30秒，慢慢倒入小茶杯中，先闻一闻，再尝一尝，慢慢啜一口，便会香气四溢，回味甘甜，清澈隽永，韵味无穷。也可以用玻璃杯冲泡。