买了一个小锅,自己煮了一碗粥,但是我放了多少毫升的米饭?
米不是以毫升来计量的,而是以克来计量的。如果一个人煮一碗粥,差不多是150g。用手抓一把就行了,然后多放点水,水就慢慢蒸发了。就煮一会儿。
喜欢稠的可以多放点水,水和米的比例是5:1。最好用小量杯测量,即5杯水对比一杯米。
一般家里煮粥的时候水和米的比例是4: 1。
如果家里没有量杯,可以用手指量水量。比如煮饭,一般都是把中指放入水中,以一个指节的高度为标准。水平线刚好到第一个指节(以米的平面为底,不是锅底!!)
扩展数据:
在中国有记载的历史中,粥的痕迹一直伴随着我们。关于粥的文字最早见于周树:黄帝开始煮谷为粥。
中国的粥在4000年前主要用于食用,2500年前首次入药。《史记·扁鹊臧宫传》记载,西汉名医淳于髡用“霍奇粥”治疗王琦病;汉代医圣张仲景在《伤寒论》中写道:服用一段时间的桂枝汤,饮一升多热粥助药,就是有力的例证。
在中世纪,粥的作用是将“食用”和“药用”高度融合,进入具有人文色彩的“养生”层面。
宋代苏东坡写了一本书说:“夜饥时,吴劝君食米粥,云能推陈出新,益膈胃。”。粥又快又美,喝完粥睡觉也很奇妙。南宋著名诗人陆游也极力推荐吃粥养生,认为可以延年益寿。他曾写过一首诗《吃粥》:“天下人皆是年长者,而我却没有意识到,目前我要向人民学习,只向神灵吃粥。”由此,世界对粥的认识提升到了一个新的高度。
可见,粥和中国人的关系,就像粥本身一样,又浓又粘。作为一种传统食物,粥在中国比在世界上任何一个国家都重要。
参考资料:
百度百科-粥