院子里长了牛膝。这种植物的叶子可以当野菜吃吗？
野菜是餐桌上的珍品，草药是世界上的灵丹妙药。
——冯沙子？作为礼物赠送
山里的野菜不可小觑。祛风除湿，活血化瘀，可滋补肝肾，强筋骨，下血，利水通淋。某著名牛膝，朋友详解。秋风徐徐，天气转凉，注意养生，早晚都冷，多穿点衣服，小心着凉，饮食清淡，保护肠胃，劳逸结合，心情舒畅，照顾好自己，开心快乐！
海浪的声音？作为礼物赠送
图片拍摄于10月7日201165438。
秋末播种，接下来是生根和采药的季节。
它的枝条和叶子交替出现。
可以看到肿胀的膝关节(这个是小比例)“茎的大紫关节是男的，细的是女的”
根是极好的药材，也可以制成美味的保健药膳。
分支节点就像牛的膝关节，所以说得名。
发现了一株小苗。当地夏天可以长成一米多高的小树，也是采摘和食用的好季节。
在这样一个水源丰富的地方，河流两岸几十米的山坡林缘上，经常可以发现它们的身影。
我在这条河右岸的山坡路上拍的。我喜欢成片生长，也看到它和其他植被共存。
自己动手:虽然是深秋，但在大树的树荫下，依然可以找到牛膝的嫩枝。过了一会儿，厨房里端上了两盘鲜叶和牛膝。
草根(牛膝)
小菜一碟(加点红辣椒会更好看)。清香宜人，嫩滑可口。
附上一些参考资料:
药品名称:牛膝
别名百遍，牛茎，脚茎，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝，牛膝套，粘草籽根，牛膝，野牛膝填，陆英，牛膝套。
考证出自《神农本草经》。
1.陶弘景:牛膝，今天走捷径最好，蔡州最好。大而软，其茎似牛膝，故名。云中有雄有雌，雄有紫茎，结大者为胜。
2.《日华子本草》:牛膝，淮州为长白，苏州为紫。
3.《本草》:今江淮、福建、广东、关中亦有牛膝，但不如淮州真。春生苗因其茎高二三尺，青紫，节如鹤膝，形似牛膝而得名。叶尖圆如勺，对生，节上有花为穗，秋季果实很薄。有两种，大紫茎的是雄性，细茎的是雌性。二月、八月、十月生根，阴干。根很长很软。叶子也可以单独使用。
4.《纲要》:牛膝遍地都是，称为牛膝。是不能忍，但是北方土和四川种的都不错。秋收春种时，苗茎暴烈，叶对生，颇长似苋菜、邵。秋月开花结籽，像老鼠的负虫有涩毛，都粘在茎上倒挂。九月底，取根，在水里泡两夜，去皮，包好，暴晒。虽然白汁有价值，但是去掉白汁还不如保留皮肤厉害。嫩枝可以用作蔬菜刨花。根据陈日华的“经验方”，老人长期患病，各种药物无效。偶尔，那些使用林挺《集方耀》中牛膝的人通过服用它而治愈。叶超还讨论说，亲戚患了血淋，尿在盆里流，像蛤蜊一样稠。所有的治疗都无效。一个村子的药用牛膝熬成浓汁，每天喝五次。虽然没有马上恢复，但是血色褪去，时间久了就老了。过了十年，又病了，又拿了。由于检查了草药，我看到“肘后”是用来治疗小便的，茎部疼痛欲死。我用了牛膝和叶子，用酒煮了，现在又拿出来看看它的神奇力量。据杨世英《知止方》云:若尿痛，或尿血，或砂肿，则用川牛膝一两，水二杯，煎一杯，温服。一个女人为此苦了十年，一直有效。牛膝也可以。或者麝香和乳香。
目前中医方剂中的牛膝通常是指苋科多年生草本植物牛膝或牛膝的根，或直接指牛膝、牛膝。前者主要产于河南焦作；后者主要产于四川、贵州、云南等地，其茎和关节确实像牛的膝盖骨，故名。
中医认为它味苦、酸甜，有活血通络、滋补肝肾、强筋骨、利尿通淋、引血(火)下行的功效。常用于治疗闭经、痛经、月经不调、产后腹痛、跌打损伤、肾虚腰膝痛、下肢无力、血尿、排尿困难、尿道涩痛及热盛头痛头晕等妇科疾病。
1.牛膝功补肝肾，强腰膝:用于肝肾不足所致的筋骨无力，腰膝酸痛。
2.川牛膝擅长活血通经、祛风除湿:用于血瘀闭经、风湿痛。本品善降，专治上炎之火，上出血，故常用于目赤咽肿、呕血、鼻衄等症。
3.还有一种是野生牛膝，是苋科牛膝的野生种，钝叶上的牛膝、牛膝的根和根茎。通常生用，擅长泻火解毒。
使用
1，引血下行，利尿通淋比较管用。
2.用酒焙炒后，可增强活血化瘀、通经止痛的功效。
3.盐烤后，滋补肝肾、强筋骨的功效增强。