鸡肝可以当汤喝吗？鸡肝煲汤好吃吗？

辣椒炒鸡肝吃多了，辣味充斥整个口腔，增添了味蕾的感觉。鸡肝可以煮成汤吗？如何做出一些好的食物？这里我推荐两种，一种是汤，一种是菜。绝对好吃！

鸡肝可以当汤喝吗？

鸡肝当然可以做汤！推荐一个好吃的:鸡肝西红柿粥。

材料:大米50g，鸡肝1个，西红柿1个，姜2片，油少许，盐少许。

工作方法

1.将大米洗净，锅中加足量水烧开，放入大米，小火煮成米粥；

2.鸡肝洗净，放入碗中，蒸15分钟，熟后取出，用勺子压成泥状；

3.西红柿洗净，过上表皮，放入沸水锅中焯一下，去掉并撕掉表皮，切成丁；

4.将鸡肝糊和西红柿丁加入煮好的米粥中，然后煮1分钟，加盐和油搅拌均匀。

鸡肝可以减肥吗？

中医认为，鸡肝味甘、苦，微温、咸、无毒，入肝肾经；能补肝肾、安胎、止血、补血；主治:肝虚目暗，小儿营养不良，女子胎漏，夜盲症。但是对于减肥来说，并没有明显的效果，而且鸡肝属于动物内脏，胆固醇含量高，不适合多吃。

鸡肝怎么做好吃？

爆炒鸡肝

鸡肝，胡萝卜，青椒，干红辣椒

工作方法

1，鸡肝焯水，切条，

2.切胡萝卜和青椒。

3.炒锅，放入干红辣椒，翻炒，放入胡萝卜翻炒。

4.然后加入鸡肝、料酒、盐翻炒几分钟。

5.最后放入青椒，出锅。

如何挑选鸡肝

首先闻气味，新鲜的是肉香，不好的会有鱼腥味等气味。其次，鸡肝是天然的，富有弹性，老的失水后是干的。然后，看颜色，健康的熟鸡肝有微红、卡其色、灰色，都是正常的；黑的要么不新鲜，要么酱香泛滥；鲜艳的红色是为了吸引顾客。颜色越自然，越放心。