长期不吃新鲜果蔬，只吃维生素C片补充，靠谱吗？

目前，有些人不喜欢水果和蔬菜，甚至到了厌烦的地步。更极端的人会选择完全不吃水果蔬菜，靠一些保健食品或者药物来补充需求。这显然是不可取的，不吃水果蔬菜对身体的影响也不是合成小药丸可以弥补的。

如果不吃水果蔬菜，会导致体内维生素和微量元素大量减少，导致免疫系统越来越脆弱。有人建议用维生素C片代替水果蔬菜，可以说是一种无知的想法。首先，果蔬的食材很难细分。比如草莓中有大量的维生素B1B2，哈密瓜中有维生素A和胡萝卜素，橙子中有维生素P和柠檬酸等等。吃药只需要半天。只服用维生素C只能避免贫血的机会，并不能代替各种营养丰富的水果蔬菜。

如果长期不吃水果蔬菜，也会导致便秘，这是很多不爱吃水果蔬菜的人都有的现象。主要原因是纤维素摄入不足，减少了对肠道蠕动的刺激。长此以往，很容易出现便秘。不吃水果蔬菜还会导致人体免疫力明显下降，动脉硬化，患癌概率明显增加。造成这一切的原因是水果和蔬菜的摄入量太少。

如果真的不喜欢，我建议少吃水果，适量用蔬菜代替。但是不要完全放弃吃水果和蔬菜，这对你的健康有很大的危害。