芦笋的做法是什么？
菜肴及功效:家常食谱、便秘食谱、清热解毒食谱、抗癌食谱。
口味:麻辣工艺:干炒
炒芦笋的准备材料:
材料:芦笋300克。
辅料:猪肉60克(肥瘦相间)
调料:花椒(红尖干)20克，65438+花椒0克，盐3克，味精2克，蒜(白皮)8克，葱25克，香油4克，植物油80克。
教你怎么做芦笋干，芦笋干怎么做才好吃。
1.新鲜芦笋去老筋，洗净，对半切开，切段；
2.干辣椒切段；
3.大蒜切丁，葱切段；
4.猪肉洗净切块，放入热油锅炸熟，捞出控油备用；
5.锅中加入油，加热至六成，放入芦笋段，上油后取出；
6.锅内留少许底油，放入干辣椒、花椒、蒜、葱、酥肉，翻炒，放入芦笋，加盐翻炒，放入香油、味精，翻炒至熟。
小派-食物相克:
芦笋:《食用本草》记载:“芦笋，忌巴豆”。
芦笋汁
美食与功效:利尿食谱，清热解毒食谱
口味:原味工艺:其他
芦笋汁的制作原料:
材料:芦笋800克。
教你怎么做芦笋汁，芦笋汁怎么做才好吃
1.芦笋洗净，切段；
2.将芦笋和凉开水(60毫升)放入榨汁机中榨汁；
3.先将冰块放入杯中，再倒入芦笋汁，搅拌均匀后直接饮用。
制作芦笋汁的小技巧；
1.本品加适量冰块，口感更佳。
2.也可以放入冰箱降温，味道是一样的。
小派-食物相克:
芦笋:《食用本草》记载:“芦笋，忌巴豆”。
棒棒沙拉
烹饪与功效:儿童食谱
味道:咸香可口。工艺:煮沸
制作美味沙拉的材料:
材料:芦笋50克，胡萝卜10克，黄瓜10克。
调料:沙拉酱3克，番茄酱4克。
教你如何做一份很棒的沙拉，如何做一份很棒的沙拉很好吃。
1.芦笋去掉叶鞘，切掉根部坚硬的部分，切成原来长度的一半，煮熟。
2.将胡萝卜切成8厘米长的条状。
3.将沙拉酱和番茄酱与酱汁搅拌均匀，放在已经端上来的条状蔬菜旁边。
制作美味沙拉的小贴士:
这是一种沙拉，孩子们可以用手蘸酱吃蔬菜，也可以加水煮西兰花或青豆。黄橙橙的蘸酱真的很漂亮，材料都是一生菜，水煮菜。
小派-食物相克:
芦笋:《食用本草》记载:“芦笋，忌巴豆”。
木耳芦笋蘑菇汤
美食与功效:利尿食谱、电离辐射暴露人群食谱、化学毒素暴露人群食谱、减肥食谱、动脉硬化食谱。
味道:咸香可口。工艺:煮沸
黑木耳、芦笋、香菇汤的加工原料；
材料:芦笋320克，香菇(鲜菇)160克，黑木耳(干)50克。
调料:酱油5g，盐3g，味精2g，胡椒粉3g，香油10g。
教你怎么做木耳芦笋香菇汤，木耳芦笋香菇汤怎么做才好吃。
1.切掉芦笋老的部分，然后切片。将蘑菇去除沉淀物，放入锅中，用沸水焯一下，冷却，切片。这种真菌像芦笋一样切成薄片。
2.将汤汁放入炒锅，加盐、味精、胡椒粉烧开，然后放入芦笋、香菇、木耳煮2分钟，再将酱油、香油倒入碗中。
小贴士-健康小贴士:
祛瘀去脂，软化血管，降血压，利尿。
小派-食物相克:
芦笋:《食用本草》记载:“芦笋，忌巴豆”。
黑木耳(干):黑木耳不宜与田螺同食。从食物药性来看，寒性螺蛳，遇到滑滑的黑木耳，不利于消化，不宜同食。
患有痔疮的人不宜将黑木耳和野鸡同食，野鸡毒性小，同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食。野鸭味甘性凉，容易消化不良。
银耳芦笋
美食与功效:便秘食谱、美容食谱、减肥食谱、滋阴食谱、抗癌食谱。
味道:咸香可口。工艺:爆炒。
银耳和芦笋的制作材料:
材料:芦笋200克、银耳15克(干)和香菇50克(鲜)。
调料:葱5g，姜3g，植物油15g，盐2g，味精1g。
教你怎么做银耳芦笋，银耳芦笋怎么做才好吃
1.芦笋洗净，切成5厘米长的段；
2.将银耳和香菇分别用温水浸泡，将银耳撕成小花，去香菇柄，沥干水分备用；
3.锅内热油，放入葱丝、姜丝翻炒至香；
4.倒入芦笋、银耳、香菇不断翻炒；
5.然后加盐和味精调味，翻炒均匀。
小派-食物相克:
芦笋:《食用本草》记载:“芦笋，忌巴豆”。
带斑点球茎的新鲜芦笋
菜系及功效:私房菜水肿方、活血化瘀方、滋补滋补方、健脾开胃方。
味道:咸香可口。工艺:熟炒。
制作新鲜芦笋的材料；
材料:芦笋180克，石斑鱼360克。
辅料:胡萝卜30g。
调料:大蒜(白皮)5克，生姜5克，盐5克，淀粉(豌豆)8克，植物油30克，酱油5克，白糖2克。
教你怎么做鲜芦笋，鲜芦笋怎么做才好吃。
1.将鱼(石斑鱼肉)切成厚片，腌制半小时(酱油5g，盐2g，糖2g，淀粉3g，水适量)，用嫩油浸泡备用。将新鲜芦笋切去尾部，用斜刀片切成厚片，飞油盐水备用；胡萝卜洗净，变成胡萝卜花。
2.红锅烧热，放油，爆香姜片，煸炒胡萝卜花、鲜芦笋、石斑鱼肉，回锅，放入酱料(盐3克、淀粉5克加适量水)，盛匀。
小派-食物相克:
芦笋:《食用本草》记载:“芦笋，忌巴豆”。
蚝油白灵菇芦笋
美食与功效:家常菜食谱
味道:咸香可口。工艺:油炸。
蚝油白灵菇芦笋加工原料的研究:
材料:白灵菇200克，芦笋300克。
调料:胡椒粉2g，蚝油10g，盐3g，味精1g，料酒10g。
教你怎么做蚝油芦笋，蚝油芦笋怎么做才好吃。
1.将白灵菇和芦笋放入水中焯一下；
2.锅里放油用小火慢煎(加点黑胡椒)，调味后装盘；
3.用蚝油勾芡，浇在炒好的白灵菇上。
蚝油白灵菇芦笋的制作技巧:
鲍鱼汁口感更好；可以用炖的方式烹饪，这样更美味。
小派-食物相克:
芦笋:《食用本草》记载:“芦笋，忌巴豆”。
油炸芦笋
美食与功效:家常食谱便秘食谱
味道:咸香可口。工艺:油炸
油炸芦笋的制作材料:
材料:芦笋300克。
辅料:小麦粉125g，泡打粉2g。
调料:色拉油100g，盐4g，味精2g，盐和胡椒粉15g。
油炸芦笋的特点:
色泽金黄，脆嫩。
教你炒芦笋怎么做，炒芦笋怎么做才好吃。
1.将面粉放入碗中，加水、精盐、味精调成面糊；
2.加入适量泡打粉拌匀备用；
3.芦笋洗净沥干，剥去老皮；
4.蘸干面粉，切成5厘米长的段；
5.锅中放油，加热至七成热，用面糊将芦笋段挂紧；
6.当它在油中炸至金黄色时，取出干净的油；
7.放进盘子里，在盘子边上放两小堆胡椒粉和盐。
油炸芦笋的制作技巧；
本品有煎炸工艺，要准备色拉油1000克左右。
小派-食物相克:
芦笋:《食用本草》记载:“芦笋，忌巴豆”。
红油拌芦笋
美食与功效:家常食谱、水肿食谱、利尿食谱、抗癌食谱
口味:麻辣工艺:搅拌
将芦笋与红油混合制成原料；
材料:芦笋650克。
配件:胡萝卜100g
调料:辣椒油10g，盐5g，淀粉(玉米)10g，酱油10g，植物油60g。
教你红油拌芦笋怎么做，红油拌芦笋怎么做才好吃。
1.将新鲜芦笋剥去老皮，切成段备用，用素肉汤煨透；
2.胡萝卜部分煮熟，切碎，一小部分刻花；
3.锅烧热放植物油，将芦笋炒透，倒入红油、盐、淀粉、酱油和适量高汤调成的酱料，装盘；
4.将煮熟的胡萝卜切碎撒在芦笋上，用胡萝卜花装饰。
小派-食物相克:
芦笋:《食用本草》记载:“芦笋，忌巴豆”。
笋干老鸭锅
菜肴及功效:家常食谱、孕妇食谱、滋阴食谱、贫血食谱
味道:咸香可口。工艺:炖肉
笋干和老鸭锅的制作材料:
材料:鸭肉1500克
辅料:芦笋300克，火腿200克。
调料:味精5克，黄酒35克，盐20克。
教你怎么做笋干老鸭煲，笋干老鸭煲怎么做才好吃。
1.选择一只肥壮适中的老鸭，宰杀干净；
2.将老鸭、笋干、火腿放入砂锅；
3.加入适量的水(高汤更好)用文火炖4 ~ 5小时；
4.最后加入味精、黄酒等调料。
小派-食物相克:
芦笋:《食用本草》记载:“芦笋，忌巴豆”。
芦笋又称露笋、芦笋。它不是芦苇的嫩芽，而是因其呈蘑菇状而得名。它有美味和芳香的味道。松软可口，能刺激食欲，帮助消化。在西方，芦笋被视为十大名菜之一，是一种高档珍贵的蔬菜。营养学家和素食主义者都认为它是一种健康食品，是一种全面的抗癌食品。
这也是时令菜，因为食材需要端午节常吃的皮蛋和咸蛋。
材料:
芦笋，白菜，皮蛋，半咸蛋黄，姜丝，蒜片，老汤粉。
练习:
1，芦笋去老根。最好把皮稍微剥一下，味道会更脆更嫩。将皮蛋切碎备用。
2.在锅里放入水和少许盐。水烧开后，将芦笋和大白菜稍微焯一下。
3.将精炼油放入锅中。油热时，放入姜丝和蒜片翻炒。用铲子压咸蛋黄翻炒出大气泡，加入半碗开水，翻炒皮蛋，加入少许盐，将芦笋和白菜放入炒锅，翻炒，汤浓时加入少许高汤粉。
芦笋汤
特点:
味道清淡，汤脆有鲜笋。
早上受刺激，遵医嘱清淡饮食。
材料
芦笋400克
咸鸭蛋1
皮蛋1
青辣椒1
红辣椒1
大蒜1花瓣
调味品
汤1汤匙
料酒1茶匙
京燕1茶匙
白唐笑石
味精小食
工作方法
1.芦笋切寸，咸鸭蛋、皮蛋切块，青椒切圈；
2.芦笋放入沸水中焯一下备用，加入咸鸭蛋、皮蛋、
辣椒圈和高汤放入锅中，加入所有调料，烧开淋透。
把它放在芦笋上
★小贴士
芦笋不要浸泡太久，以免影响芦笋的脆度。
芦笋汤
材料:芦笋
配料:培根、香菇、咸蛋黄、洋葱。
调料:盐、鸡精、黄酒、牛奶、油、糖。
1.芦笋去头(喜欢嫩的就去皮)，切段洗净备用；
2、腊肉切丁洗净备用；
3、香菇丁洗净备用；
4、咸蛋黄切丁待用；
5.洋葱切段，洗净备用；
6、大火，锅内放适量油，放入葱段炒香，放入上述切丁的食材，加入少许黄酒，多加水(1)，烧开后放入芦笋，再煮一会儿(2)再放入盐(3)、糖、鸡精和少许牛奶(4)。
1，多加水——记住:这不是煮汤，只要把所有的材料都淹了，就跟你在饭店吃的一样。
2.煮一会儿——芦笋容易煮，稍微煮一下就好了。
3、盐——芦笋不容易吃到盐，所以想尝的话可以喝汤，不然芦笋的味道已经淡了，等你实际吃的时候肯定是咸的。
4.一点点牛奶——记住，不是牛奶，只是一点点。看起来汤要有点白，不然就不好喝了，太白了不能吃。
推荐:
芦笋汤:原料为芦笋、干海苔、香菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。芦笋洗净，去老根，切成寸段，干海苔用温水泡软，香菇切片；将锅里的汤煮开，调好口味，加入芦笋、干海苔、香菇煮开，再放入碗中，具有汤汁鲜美、营养丰富的特点。