秋天吃什么鱼对滋补养生有好处。
秋天吃什么鱼好?
鲢鱼-温中益气
鲢鱼具有温中益气、暖胃润肤等功效,是温中益气的保健食品。鲢鱼可以提供丰富的胶质蛋白,不仅可以强身健体,还可以美化皮肤。是女性滋养肌肤的理想食品。
对皮肤粗糙、脱屑、头发容易脱落等有疗效,是女性美容中不可忽视的美味。一般人群可以吃,脾胃虚热者不宜吃;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣症者忌食。
乌鳢滋补肝肾
该乌鳢具有健脾利湿、祛瘀生新、清热祛风、补益肝肾的功效。黑鱼性寒,味甘,属脾胃经;治五痔,治湿痹、面部浮肿,能“补心养阴,清肾水,沥水渗湿,解毒清热”;具有健脾利湿、祛瘀生新、清热的功效,可用于治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥疮。
需要注意的是,有些人对黑鱼过敏,症状通常是腹泻、呕吐、皮疹、腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有不适感,经常在5~6小时出现。所以儿童、老人等抵抗力差的人群要注意。
乌贼清胃清热
乌贼骨具有滋补肝肾、补气血、清胃清热、养血明目、通经安胎、促进分娩、止血催乳的功效。
中医理论认为,鱿鱼味咸,性平,入肝肾经;具有养血通经、催乳健脾、补肾滋阴、调经止带的功效,可用于治疗月经不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气。乌贼和脊骨都可以入药。李时珍称墨鱼为“血药”,是治疗妇女贫血、血虚闭经的良药。
脾胃虚寒者应少食,高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病和肝病患者慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾病、糖尿病、过敏等疾病的人忌食。
鲤鱼健脾开胃。
鲤鱼具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒的功效。鲤鱼不仅蛋白质含量高,而且质量好。鲤鱼消化率可达96%,能补充人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
每100克鲤鱼肉含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,钙50毫克,磷204毫克,多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,预防动脉硬化和冠心病。
温中补虚佳品——草鱼
草鱼是一种很常见的鱼,在每个人的餐桌上都很容易看到。草鱼虽常见,但具有暖胃、平肝、祛风的功效,是温中补虚的保健食品。在秋季饮食中,不妨多买些草鱼来吃,这是一种便宜又有益的食物。
草鱼和豆腐同食,有补中和胃、利水消肿的功效;对心肌和儿童骨骼的生长有特殊作用,可作为冠心病、高血脂、儿童发育不良、水肿、肺结核、产后缺乳等患者的食疗菜肴。油条、鸡蛋、辣椒蒸草鱼,益眼明目,适合老年人取暖健身。另外,草鱼的胆囊有毒,不能食用。