大学生选修课中的营养与健康体验

老祖宗曾传道:“五谷为滋补，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而为精。”

食物如皮肤，营养如头发；“如果皮肤不存在，头发怎么会附着？”。

通过学习营养食品与健康的课程，我了解了许多关于饮食与健康的知识。获取人体必需的各种营养素，一定要注意食物的合理搭配，避免不吃素或不吃素的肉类。人们每天从食物中获取的营养物质，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水，被称为七大营养元素。这些营养素是人体生长发育和维持生命活动必不可少的物质基础。因此，缺少其中一种营养素，对人体是有一定影响的。

“民以食为天”，身体是革命的本钱。如果没有一个健康的身体，怎么睡得好，状态好？怎样才能实现梦想，学习，有一份好工作？好的身体离不开饮食，所以在食物中摄取营养时，要全方位摄取。不要因为不喜欢就挑食。这种摄入很不要脸。

粮食不仅是人类生存最基本的需求，也是国家稳定和社会发展的永恒主题。生物基本规律决定了食品工业是“天下第一产业”，也是人类的“朝阳产业”。随着经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，居民的膳食结构发生了很大的变化，对饮食方式的要求也多种多样。因此，一些餐饮和食品制造业为了呼应消费者，寻求暴力，破坏了鲜花、水果和蔬菜的成分。这样做的后果不仅是消费者没有吸收到相应的营养，而且对身体的危害更大。就像现在的一系列食品安全问题，比如:从三聚氰胺奶粉到化学火锅底料，从瘦肉型火腿肠到染色馒头，从硫黄生姜到福尔马林...在强烈的利益驱动下，无良商家毫无道德底线，他们要钱，要别人的命，问题食品严重威胁人民群众的身体健康。所以，不要一味追求美食，再好吃也比不上营养和健康。这说明大家营养饮食意识不高，知识不够，没有什么营养健康的东西，这是慢性自杀的结果。

生命在于运动，生命在于营养。我们每个人的长相，都可以说是“吃”出来的。是因为经济发达了，人民生活水平提高了，营养才能跟上吗？不一定，营养均衡和饮食健康是有关系的。我们每个人都应该重视营养，因为营养不仅是个人问题，也是一个社会问题，关系到整个民族。

营养问题是一个人文化素质的表现，所以如何利用食物和保持健康取决于你的基本营养知识。没有难吃的食物，只有搭配不好的食物。

希望大家注意营养，合理搭配膳食，做一个健康向上的人。