很多人在身体健康的时候会吃素食。经常吃素食有什么好处？

现在很多人都开始养生了，慢慢的开始吃素了。因为现在生活条件变好了，很多人开始大吃大喝，导致很多疾病的发生，越来越多的人肥胖，有三高。所以现在很多人都在慢慢养生，因为不想让疾病上上身，想让身体更健康，所以很多人开始吃纯素食，所以觉得可以很好的养生强身。那么经常吃素食对我们的健康有什么好处呢？

第一，可以降低慢性病的发病率。

因为有些素食以植物性食物为主，饱和脂肪的含量很少，避免了动物性食物中所含的饱和脂肪，所以患心脏病等慢性疾病的风险降低。而且经常吃素食的人总比经常吃肉的人含胆固醇少。如果血液中胆固醇过多，往往会造成血管阻塞，成为高血压、心脏病等疾病的主要诱因。

第二，营养非常丰富。

在许多素食中，蛋白质的含量高于蛋白质。例如，含40%大豆的蛋白质比含20%肉类的蛋白质高一倍。一些坚果、种子和豆类也含有30%的蛋白质。其他人体所需的各种营养素和维生素，水果蔬菜中也有，加上丰富的纤维，可以帮助消化和排泄。

第三，减肥容易。

经常吃素食的人比较苗条，因为素食脂肪少，热量低，所以一般比较瘦，适合减肥的人。

但是经常吃素食也不好，因为身体也需要摄入肉类，会让身体更强壮。如果长期只吃素食，容易导致维生素B12缺乏，从而引发一些疾病。所以我们还是需要荤素搭配，但是可以减少吃肉的次数。