山楂瘦肉汤——健脾和胃，滋阴润燥

山楂瘦肉汤是开胃的食谱类型。许多人经常吃大鱼大肉，导致消化不良或身体不适。我们需要保护我们的肠胃。我们要少吃不易消化的食物，根据自己的体质进行调节。山楂瘦肉汤是养生良方，能滋阴润燥，还能健脾胃。

山楂瘦肉汤

选择材料

山楂40克，蜜枣6个，瘦肉300克，生姜1片。

准备

1.将瘦肉切成小块，用开水焯一下。

2.将所有材料和清水(盖过材料)倒入锅中，煮沸，小火炖2小时。

3.根据个人喜好加入适量盐调味。

功效

山楂味甘、酸，微温，能消食化积，活血化瘀，含有多种有机酸，能促进脂肪分解，减肥，有健胃、活血、降血压、降胆固醇的作用。可入药，是很好的食材类型之一，对减肥、健脾胃有一定的好处。

猪肉(瘦肉):猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可改善贫血，补益肝肾，还具有滋阴润燥的功效。日常生活中可以经常吃瘦猪肉。

山楂营养丰富，可防治心血管疾病，有强心作用；能刺激食欲和消化；具有活血化瘀的作用。老年人常吃山楂制品，可增强食欲，改善睡眠。山楂瘦肉汤可预防动脉硬化，滋阴润燥，清热去火，改善厌食。

山楂瘦肉汤的制作很简单。你可以试试。猪肉可以补充丰富的蛋白质和钙，还有铁，对补气血，预防贫血有好处。与山楂一起食用，可以起到滋阴润燥、去火的作用，还可以起到防止食欲不振的作用。这样的养生食谱可以经常吃。