江西老字号美食店推荐
1,荷花池边
荷花池位于萍乡平水河畔,因环绕一个荷花池而得名。1915,学习湘菜9年后,郑松堂回到家乡,在钱塘江边创办了钱塘边酒家。得知萍乡人爱吃辣,郑松堂“以湘菜为基础,结合萍乡地方风味”。独特的味道赢得了平城人的认可,从达官贵人到富绅,再到黎族百姓。
2.王子大厦
为了纪念蒋经国在赣南难忘的历史记忆,太子楼应运而生。这座装饰于20世纪30年代和40年代的三层建筑得到了很好的修复和保护。店里的特色菜,比如王子鱼、箭蛋、金盘、银桥,一定要有自己的特色。尤其是王子的店,嫩,辣,但是香。强烈推荐。这家餐厅被与蒋经国先生相关的照片和故事所包围。这是一家有故事的餐厅。
3.三江大厦
三江公馆成立于1993。原址位于赣州市大公路西段,营业面积仅200多平方米。1998搬迁至公路东段,更名为客家美食(赣州)三江楼酒店,营业面积800多平方米。1993成立至今,位置变了,面积变了,味道没变。三江一直站在传承和发扬赣南客家美食的最前沿,秉承传统客家美食自然、原生态的特点,不断挖掘赣南客家饮食文化的精髓。
4.景春亭
作为一个历史古镇,景德镇有几个百年老店也就不足为奇了,其中最著名的就是景春阁。春亭被誉为“可食用的博物馆”。店内陈设颇具历史感,有小桥流水的意境。连店名都是乾隆皇帝题写的。牛腩是这里的特色菜。牛腩切块,炖至肉烂入味。浓浓的肉汁加上金桔的香味,就算吃一大份也不会累。
5.穆斯林万华建筑
穆斯林万华大厦位于民德路343号,前身是万和大厦,是南昌市唯一的大型穆斯林餐厅。万和大厦由回族金舟于1901年8月创建。成立时位于南昌火神庙附近的墨子巷。万和靠卖绿茶起家,后来经营牛肉汤粉、牛杂汤锅等小吃。上世纪五六十年代,作为南昌“八大菜馆”之一,清真花楼远近闻名。几经风雨,万华公馆终于从涮羊肉回归了最初的清真餐厅,整体装修焕然一新,充满了民族元素。
6.梁一龙蛋糕房
梁一龙成立于1937。从65438到0997,第二代传人梁启标继承原味,吸收南北糕点精华,使“梁一龙”糕点更加香甜细腻,酥脆细腻。2003年2月,梁一龙被省工商局授予“江西省著名商标”,2006年再次被授予“江西省著名商标”和AAA级企业。同年,梁一龙被中华人民共和国和商务部授予“中华老字号”。
7.品香斋
品香斋作为南昌的百年老店,也是南昌唯一的中华老字号。成立于1859。一开始和其他麻花店没什么区别,也做咸麻花和糖麻花,直到聪明的掌柜根据江南人喜欢甜食和香油的习惯,做了蛋黄麻花。柴权镇的村民爱上了这种小吃,许多达官贵人也成了这家店的常客。更神奇的是,“品香斋”的麻花在清代就走出国门,销往东南亚。1982年,鸡蛋花作为江西省著名的传统产品进入京城,一炮而红,甚至被p。