我胃不好，经常不按时吃饭。我经常胃痛。怎么做才能养胃？先不说按时吃饭。

当人们喝绿茶而不吃饭时，他们会感到胃不舒服。这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有涩味，对胃有一定的刺激作用，空腹时更强。红茶不一样。它是通过发酵和烘烤制成的。在氧化酶的作用下，茶多酚发生酶促氧化反应，含量降低，从而减少对胃的刺激。另外，这些茶多酚的氧化产物还能促进人体消化，所以红茶不仅不会伤胃，还能养胃。经常喝加糖加奶的红茶，可以消炎，保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

很多人不习惯红茶的苦和重的味道。蒋永文说，红茶要想变淡，主要看茶量和放水量。普通人可以放3~5克茶叶，口味清淡的可以少放，保证茶水比为50: 1。也就是说，如果放3克红茶，要用150毫升的水冲泡。

蠡口牌祁门红茶

祁宏是祁门红茶的简称，主要产于安徽祁门县，而蠡口县的茶叶自然品质最好。

李口牌祁门红茶生产基地位于祁门县李口，也是天然品质最好的祁门红茶原产地。

高档祁宏外观精致细腻，色泽润泽。冲泡后，茶汤红浓，清香扑鼻，香味持久，甜味明显，有时有玫瑰香味。这种祁宏特有的香味被许多外国消费者称为“祁门香”。

祁门红茶，全县不太一致，分三个区，从溶口到后潭口到七夕历口。这一带以贵溪、黄家岭、世纪园等地为最佳，茶厚适中，滋味醇厚，色泽润泽，发酵时间1.5小时。从李珊、箬坑特到诸口，箬坑、李珊、高唐是这一带最好的地方。茶叶底薄、线条好、口感好、色泽浓，发酵仅需1小时。从塔坊到祁宏出湖，这一带以塘坑头、棕巷、芦溪、道湖为代表。其茶叶底厚、味浓、色深、枝粗，发酵需2小时以上。一般这种茶做绿茶比较好。贵溪到蠡口的红茶质量最好。以前每年外商来中国买茶，都要等三箱贵溪湖日顺公公、蠡口黄山、百越运抵上海，才是开仓采购。因此，这一地区的红茶以祁门为最高。

当地的茶叶品种产量高，质量好，种植在肥沃的红黄壤上，气候温和，雨量充沛，日照适中，所以叶片较嫩，富含水溶性物质。祁宏外观紧、细、匀，前苗美观，颜色较深(俗称“宝光”)；精清馥郁有蜜香，上品茶含兰香(所谓“奇门香”)，浓郁持久；汤色红亮，香甜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清澈的饮料最能品尝到祁宏意味深长的香气，即使加入鲜奶也不会失去它的香味。春天喝红茶最合适，下午茶和睡前茶也合适。