立秋汤食谱大全

1.蛋清人参煮猪蹄。

材料:鸡蛋花20克，沙参30克，猪蹄400克，生姜3片。

练习:

1.猪蹄洗净，切块，用开水焯一下，捞起。

2、其他药物分别洗净，药材略泡；

3.将猪蹄和姜一起放入砂锅中，加入清水约10碗。

4、大火烧开，转小火焖1.5小时，然后调味加盐即可食用。

第二，红豆陈皮汤

配料:红豆、陈皮。

练习:

1.红豆洗净泡水后，加入适量冰糖和一小块陈皮，倒入适量清水煮沸。

2.将红豆放入火中煮熟。红豆煮开后，将冰糖和陈皮放入锅中拌匀。小火炖15分钟左右。

3.吃的时候去掉陈皮，只喝汤和豆子。

推荐理由:红豆有清心养神、健脾补肾的功效。加入陈皮可以预防秋燥，增强内脏活力，增强体力。

三、排骨莲藕汤

材料:莲藕、排骨、鱼干、姜片、香葱、盐。

练习:

1.莲藕去皮，用刀背拍一下，切片，排骨焯一下备用，鱼干用水冲洗干净，用温水泡20分钟，切片。

2.然后，将处理好的排骨、莲藕、鱼干放入水中，加入生姜用中火煮1.5小时，再撒上一些香葱，加盐调味。

推荐理由:莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和b1，以及钙、磷、铁等无机盐。莲藕肉容易消化，老少皆宜。