清明节喝什么健康汤比较健康？
清明养生汤1，桑葚薏米炖乳鸽
进入清明节后，湿度不仅是室内的空气，还有人体内的湿度。中医认为，健脾祛湿是这一时期养生的关键。在清明汤的配制中，桑葚青稞炖乳鸽是一种很好的食补，能利尿、补中、养血、舒筋。
材料:桑葚20g，薏米30g，1只白鸽，少许姜，盐，香油。
做法:将桑葚、薏苡仁洗净；将宰杀的鸽子洗净，捞起放入水中；烧开水，倒入大炖锅，加入所有材料，炖两个小时，用盐调味，即可食用。
2、青蒿猪蹄汤
现在是初春，风雨少，气候干燥，容易上火上火，症状就像喉咙干，眼睛干，鼻子烧，嘴唇干裂，食欲不振等等。怕上火的朋友不妨吃点青蒿蹄花汤，因为青蒿的清热效果还是不错的。青蒿含有多种矿物质和维生素，是清热解毒的佳品。结合胶原蛋白和富含脂肪的蹄花，黄花蒿更有滋养润泽的功效。其中，青蒿蹄花汤是一种非常好的食疗方法。
材料:猪蹄800g，黄花蒿200g，生姜15g，鸡精2g，盐15g。
做法:将新鲜猪蹄烧去表面细毛，刮干净；切成两截，每截三段，用清水冲洗血水；黄花蒿去除杂质后，放入电砂锅底部；放上猪蹄和生姜，倒入鲜汤，炖至猪蹄软糯；加入盐和鸡精。
3、淡菜豆腐汤
清明节前后的蚌类最干净，肉质鲜美，具有清热解毒、滋阴明目的功效。老人们常说？春天喝一碗淡菜汤，夏天不痱子不生疮？。大部分河蚌都是喝汤的，当季煮河蚌豆腐汤真的很好吃。
食材:豆腐、河蚌、香菇、大白菜、料酒、香油、大葱、姜、盐、味精。
做法:豆腐切成长条；将豆腐片和生蚌肉分别放入沸水中焯一下，捞出；将汤锅置火上，放入清汤、料酒、精盐、味精、葱花、姜末、香菇、淡菜片、豆腐片、白菜心；汤汁煮沸后撇去浮沫，移至小火煮10分钟；将锅放入汤盆中，倒入香油。
养生汤的做法是1。鸽子洗干净放好。
2.人参洗净，切成两半。
3.把人参放进鸽子的肚子里，用牙签缝上。
4.瘦肉洗净，用开水焯一下捞出。
5、武火烧开水。
6.水烧开后，依次加入乳鸽、瘦肉、枸杞。水再次烧开后，转文火蒸1.5-2小时。
7.加入适量的雕酒。
7.关火，适当调味即可饮用。
养生汤食材:普洱、排骨、枸杞。
辅料:黄酒、鸡精、盐。
普洱茶
普洱茶具有降血脂、减肥、抑菌消食、暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功效。具有清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒、止咳化痰、降低血脂和胆固醇的功效。
排骨
排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙，可以维持骨骼健康。
枸杞
枸杞营养丰富，是一种营养全面的天然原料。枸杞含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养物质，具有促进和调节免疫功能、保肝、抗衰老三大药理作用，具有不可替代的药用价值。
练习:
首先把排骨洗干净，切成块。
将肉放入冷水中焯水，将排骨放入冷水中倒入适量黄酒，去除肉的腥味，用武火煮沸。
取出排骨备用，肉香。
将适量的普洱茶放入茶壶中，将冲泡好的茶汤倒入砂锅中，然后将脱臭后的排骨放入锅中。
大火烧开，盖上锅盖，小火炖40分钟。
打开锅盖，放入适量枸杞。
最后加一点鸡粉提鲜，加一点盐调味。
煮一会，一锅就香了？普洱排骨汤？出锅就能尝到。
用普洱茶冲泡的茶汤，不仅去掉了油腻的排骨，还增加了一份鲜香。汤里的排骨骨肉均衡，嚼在嘴里不塞牙，骨肉容易分离，没有腐肉的感觉。
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