番茄牛腩煲——暖身养胃，补气血

西红柿是我们经常吃的一种食物，有很多种吃法。可以当主菜，配菜，煲汤或者炒菜，都是不错的选择。它们可以补充维生素，和牛肉一起吃可以暖身暖胃，还可以补气血。

番茄牛腩锅

材料:牛腩500克、西红柿2个、土豆200克、胡萝卜100克。

辅料:啤酒100g，盐，葱，椒，姜。

步骤:

1.将牛腩泡去血水，切块，用冷水焯一下，捞出。

2.放入砂锅中，加入葱和姜。

倒入啤酒，去除鱼腥味

4.再倒入开水，烧开后转小火。

5.其余的配料被切成块

6.1小时后，加入一半的番茄，小火慢炖。

7.30分钟后，倒入所有材料，煮开后加盐。

8.然后小火煨至土豆变软，撒上胡椒粉。

牛腩汤是我在外面喝了之后自己做的。为了解决家里馋猫的问题，我用西红柿和土豆做了牛腩锅，用来驱寒。酸甜可口，有肉有汤，还有一碗热腾腾的牛腩汤，营养又温暖。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。西红柿中的维生素C具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的作用。这样的汤不仅能暖胃健脾开胃，还能增进食欲，补气养血，并能起到驱寒的作用。一碗这样的汤能让你瞬间融化。

这种关于番茄牛腩锅的营养食物适合很多人食用，而且营养价值很多，比如健脾养胃，祛湿利尿，还容易吸收使用，暖身养胃，补气血，驱寒。你不妨试试，有保健的作用和效果。