鱼米红枣粥——预防便秘、健脑益智

我们每天吃不同种类的食物。食物的营养价值不同，对人体的帮助也不同。红枣和大米可以搭配煮粥。你用鱼试过吗？鱼米枣粥有预防便秘、健脑益智的功效。我们来看看做法。

鱼、米饭和枣粥

疗效:健脑益智、治疗便秘、补中益气、除烦渴。

营养价值:富含粗纤维、蛋白质、铁、维生素C、维生素E、钙、铁、磷。

适宜人群:一般人群均可食用，尤其是体弱者、久病初愈者和婴幼儿。

禁忌人群:糖尿病患者不宜食用。

所需材料

主料是大米、红枣、鱼、糖。

工作方法

1粳米洗净，冷水浸泡30分钟，取出沥干备用；红枣洗净去核。

鱼洗好后变成小块，鱼刺挑出来。

3锅中加入适量清水，放入粳米、鱼、红枣，先用大火烧开，再转小火煮。

米粥煮好后，加糖再煮一会儿，即可食用。

功效和功能

红枣含有大量的铁、维生素C等营养物质，有助于宝宝身体和大脑的发育，可以预防缺铁性贫血。粳米米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对便秘有很好的治疗作用。鱼含有促进大脑发育、使人聪明的物质。红枣、鱼、粳米一起煮粥，有健脾和胃、补中强身的功效，对病后和婴幼儿的早期康复很有帮助。含有较多的粗纤维，能促进排便，缓解便秘。对于贫血的人来说是个不错的选择。

大家都学过鱼米枣粥的做法。该方法简单，有利于消化和吸收。是非常健康的健康知识，预防便秘，健脑益智，补气养血，促进消化吸收，减少便秘，保护肝肾，对提高人体免疫力有好处。