湖北有哪些好吃的小吃？

热干面:热干面:热干面是八大名面之一，在武汉小吃中有很强的代表性。它的面条细长有嚼劲，用香油、芝麻酱等配料更有特色。如果来武汉不知道吃什么，来一份热干面肯定是对的。

八卦汤:湖北武汉小桃园炖菜馆的传统菜肴。因龟背壳形似古代八卦，人们也称之为八卦。用龟肉做的汤叫八卦汤。这道菜在清末就享誉海内外。很多来华的外宾和国内游客，来武汉总要去小桃园品尝这道菜。他们把它当作“长寿菜”，吃了它就能永葆青春，延长百岁。

瓦罐鸡汤:湖北武汉小桃源的瓦罐鸡汤风味独特，原料是黄陂、孝感等地出产的肥嫩母鸡。将鸡块放入油锅中煸炒，然后倒入盛有开水的瓦罐中，用大火煮至熟，再用小火煨透。鸡汤软烂，汤汁浓郁鲜美。这是宴会上的一道好菜。

孝感麻糖:孝感麻糖以糯米、芝麻、糖等为原料，配以花生、桂花等配料，经12道工序制作而成。制成的芝麻糖看起来像梳子，气味芳香，风味独特。据说宋太祖·赵匡胤对吃它赞不绝口。