咸蛋要煮多久才好吃？

说起鸡蛋，相信很多人都离不开鸡蛋。别小看小小的鸡蛋，里面含有对人体健康大有裨益的营养成分。鸡蛋的制作方法有很多种，其中煮鸡蛋是最简单也是最全面的保持鸡蛋营养的方法。但是，煮鸡蛋有点无味。好在卤蛋完美解决了这个问题。让我们一起来学习如何制作简单的咸蛋。

首先，啤酒卤蛋

配料:鸡蛋、盐、酱油、生抽、啤酒、糖。

练习:

1.将鸡蛋煮熟，剥壳，放入锅中，倒入一罐啤酒，加入一些盐和糖，加入生抽和酱油，搅拌汤和鸡蛋。

2.大火烧开，小火慢煮，汁收的差不多了，啤酒卤蛋就好了。

二、麻辣红烧蛋

鸡蛋5个，八角2个，花椒10，桂皮1，辣椒酱1勺，花椒10克，茴香籽1茶匙，香叶1片。

1.鸡蛋洗净，放入花椒、胡椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合。

2.锅中倒入清水，加入1勺辣酱，加入洗净的鸡蛋。大火烧开后，转小火，煮约10分钟。

3.将蛋壳敲碎，继续煮5分钟，关火，浸泡加热。

三、可乐卤蛋

鸡蛋，盐，胡椒粉，酱油，可乐。

1.鸡蛋洗净，上锅蒸10分钟，剥去蛋壳。

2.将锅洗净，将可乐倒入锅中，将1/3汤匙酱油、胡椒粉、2汤匙盐放入锅中，将去壳的鸡蛋放入卤汁中。

3.中火煮沸，煮沸5分钟后关火，将鸡蛋放入保鲜盒中，倒入卤汁，放入冰箱冷藏24小时，口感更佳。

四、虎皮焖蛋

鸡蛋5个，油，盐，葱，姜，八角2个，桂皮1，干辣椒2个，蚝油，香叶2片，糖。

1，鸡蛋煮熟去皮。

2、锅里多放点油，将剥好的鸡蛋煎至表面金黄有褶皱。

3.锅中底油烧热，放入干辣椒、姜片、小葱炒香，放入料酒，用油翻炒，加入足量开水，放入八角、香叶、桂皮，放入糖、盐。大火烧开后转小火腌制15-20分钟后出锅。